Jefe de piso

CASAMATA; Ciudad de México; Vor Ort; MXN 201.000 - 312.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Propinas semanales

Prestaciones superiores a la ley

Sueldo competitivo

Zusammenfassung

CASAMATA busca un Jefe de Piso para garantizar un servicio cálido y cumplir con los estándares del restaurante. Apoyarás al Gerente General en administración de personal, supervisión de ventas y atención al cliente, asegurando el montaje correcto del salón y el cumplimiento de protocolos.

La posición requiere experiencia previa, habilidades gerenciales y un nivel de inglés conversacional. Se ofrece sueldo competitivo, prestaciones superiores a la ley y propinas semanales, con enfoque en

Qualifikationen

• Pasante de Administración o carrera afín.
• Experiencia mínima de 2 años en posición similar.
• Inglés a nivel conversación.

Aufgaben

• Apoyar al Gerente General en procesos de administración de personal.
• Gestión de ventas, recepción de clientes y asignación de mesas.
• Monitoreo de estándares de calidad y servicio y soporte en inventarios.
• Realización de briefings diarios y capacitación en servicio.
• Elaboración de bitácoras y revisión de tickets para cobro.

Kenntnisse

Liderazgo

Comunicación

Toma de decisiones

Manejo de conflictos

Trabajo en equipo

Ausbildung

Pasante de Administración

Ingeniería en alimentos

Hospitalidad

Gastronomía

Tools

Micros

TPV

Oracle

SAP

Jobbeschreibung

Te invitamos a formar parte de nuestro equipo como Jefe de Piso, deberás garantizar la satisfacción del cliente mediante un servicio cálido y cumpliendo los estándares y protocolos establecidosTareas y ResponsabilidadesApoyo al Gerente General en los procesos de administración del personalProceso de venta, recepción de clientes y asignación de mesa, garantizar un servicio cálido y respetuoso, realizar venta sugestiva, atención y seguimiento de sugerencias y comentariosMonitoreo de 85 y 86 con las áreas involucradasAsegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio del restaurante mediante los Check list por áreas, asegurar montaje adecuado del salón, garantizar que la música esté en los niveles adecuados y con los play list correctos, elaborar el rol de limpieza asegurando mantener en todo momento la sucursal limpia tanto el interior como el exterior y manteniendo la estética del lugarRealización y envío de bitácoras diarias cuando correspondaRevisión de ticket de consumo antes de cobroCorte de cambio de turno y resguardo de efectivoApoyar al gerente en el reporte de requerimientos de mantenimiento preventivo y correctivoParticipación en control de inventarios semanales y mensualesAnálisis de mix comercialConocer y transmitir el menú tanto de alimentos como de bebidas en términos de restricciones alimentarias y alergiasRealizar briefings diarios en caso de ausencia del Gerente para reforzar temas de cultura, estándares de servicio y conocimientos del menú de alimentos y bebidasRequisición de equipo menorEjecución de capacitaciones en temas de servicioPlaneación de asignación de estaciones de servicioConocimientos y habilidades específicas para la posiciónMicros / TPVOracleSAPConocimientos básicos de contabilidad y costosHabilidades gerenciales, liderazgo y comunicaciónToma de decisiones asertivas y manejo de conflictosCompetencias ClaveTrabajo en equipoOrientación a resultadosComunicaciónRequisitos de la PosiciónPasante de Administración, Ingeniería en alimentos, Hospitalidad, GastronomíaExperiencia de 2 años en posición similarInglés a nivel conversaciónOfrecemosSueldo competitivoPrestaciones superiores a la leyPropinas semanalesEstamos comprometidos con la diversidad la equidad y la inclusión.