Gerente de Unidad de Negocio (Restaurante)

Placements24; San Bartolo Naucalpan Centro; Hybrid; MXN 260,000 - 380,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo

Bonificación por desempeño

Capacitación profesional

Desarrollo interno

Job summary

Placements24 busca un Gerente de Unidad de Negocio para supervisar operaciones de uno de sus restaurantes clave en Naucalpan, Estado de México. Será responsable de maximizar rentabilidad, asegurar servicio de calidad y mantener un ambiente de trabajo positivo mediante una gestión híbrida.

El candidato ideal posee al menos 3 años en roles de liderazgo en restauración, con fuerte capacidad analítica, gestión de equipos y orientación al cliente.

Qualifications

• Mínimo 3 años de experiencia como Gerente de Restaurante o puesto similar.
• Conocimientos en operaciones, finanzas, marketing y RR. HH. en alimentos y bebidas.
• Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas.
• Trabajo en entorno dinámico con enfoque híbrido.
• Conocimiento de normativas de salud y manipulación de alimentos.
• Disponibilidad para horarios variables, fines de semana y festivos.

Responsibilities

• Gestión de operaciones diarias: servicio, personal, inventario y cumplimiento normativo.
• Desarrollar e implementar estrategias para aumentar ventas y rentabilidad, controlando costos.
• Contratar, capacitar, motivar y supervisar al equipo, asegurando alto rendimiento y satisfacción.
• Mantener altos estándares de calidad, limpieza e higiene en todas las áreas.
• Gestionar inventario de alimentos y bebidas, realizar pedidos y asegurar frescura.
• Atender quejas y comentarios de clientes de forma profesional y efectiva.
• Colaborar con marketing para promociones y eventos.

Skills

Gestión de operaciones

Finanzas

Marketing

Recursos humanos

Liderazgo

Comunicación

Job description

Acerca del Puesto

Nuestro cliente busca un Gerente de Unidad de Negocio con experiencia y liderazgo para supervisar las operaciones de uno de sus restaurantes clave en Naucalpan, Estado de México . Serás responsable de maximizar la rentabilidad, asegurar la calidad del servicio y mantener un ambiente de trabajo positivo y productivo. Este puesto combina la gestión directa en el restaurante con responsabilidades administrativas y estratégicas, requiriendo una presencia híbrida para una supervisión efectiva. Buscamos a un profesional con una gran capacidad para la toma de decisiones, habilidades interpersonales sólidas y una profunda comprensión de la industria restaurantera.

Responsabilidades Clave

• Gestionar todas las facetas operativas del restaurante, incluyendo servicio al cliente, gestión de personal, control de inventario y cumplimiento de normativas.
• Desarrollar e implementar estrategias para aumentar las ventas y la rentabilidad, controlando los costos operativos.
• Contratar, capacitar, motivar y supervisar al equipo del restaurante, asegurando altos niveles de rendimiento y satisfacción del cliente.
• Mantener los más altos estándares de calidad, limpieza e higiene en todas las áreas del restaurante.
• Gestionar el inventario de alimentos y bebidas, realizando pedidos y asegurando la frescura y disponibilidad de los productos.
• Atender las quejas y comentarios de los clientes de manera profesional y efectiva, buscando soluciones satisfactorias.
• Colaborar con el departamento de marketing para la implementación de promociones y eventos.

Requisitos

• Experiencia previa de al menos 3 años como Gerente de Restaurante o en un puesto de liderazgo similar.
• Sólidos conocimientos de gestion de operaciones, finanzas, marketing y recursos humanos en el sector de alimentos y bebidas .
• Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación, servicio al cliente y resolución de problemas .
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico, con una aproximación híbrida al puesto.
• Conocimiento de normativas de salud, seguridad y manipulación de alimentos.
• Flexibilidad para trabajar en horarios variables, incluyendo fines de semana y días festivos.

Beneficios

• Salario competitivo y oportunidades de bonificación basadas en el desempeño del restaurante.
• Acceso a programas de capacitación y desarrollo profesional.
• Un ambiente de trabajo dinámico y desafiante en el sector de la restauración.
• Posibilidad de crecimiento dentro de la organización y participación en decisiones estratégicas.