Jefe de Cocina Ejecutivo: Lidera Menús y Banquetes

Posadas; Cancún; On-site; MXN 424,000 - 725,000; Full time

Job summary

Posadas busca un Jefe de Cocina para liderar un equipo talentoso en Cancún, Quintana Roo. Buscamos a alguien que domine la gastronomía mexicana e internacional contemporánea y demuestre habilidades de liderazgo para guiar una brigada dedicada a mantener altos estándares de calidad y servicio.

El puesto implica desarrollo de menús, supervisión de operaciones, gestión de costos y coordinación con la dirección para eventos y banquetes en un entorno dinámico en Cancún.

Qualifications

• Dominio de la gastronomía mexicana e internacional contemporánea.
• Habilidades de liderazgo para dirigir una brigada.
• Desarrollo de menús y supervisión de operaciones.

Responsibilities

• Desarrollar menús innovadores adaptados a clientes y eventos.
• Supervisar operaciones diarias de la cocina y asegurar calidad.
• Control de costos y gestión de Inventarios.
• Coordinar con dirección para eventos y banquetes.

Skills

liderazgo

gestión de costos

innovación culinaria

planificación de menús

Job description

Posadas busca un Jefe de Cocina para liderar un equipo talentoso en Cancún, Quintana Roo. Buscamos a alguien que domine la gastronomía mexicana e internacional contemporánea y demuestre habilidades de liderazgo para guiar una brigada dedicada a mantener altos estándares de calidad y servicio.

El puesto implica desarrollo de menús, supervisión de operaciones, gestión de costos y coordinación con la dirección para eventos y banquetes en un entorno dinámico en Cancún.