Gerente de tienda Gourmet

Viterbit; Todos Santos; Presencial; MXN 300 000 - 520 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Viterbit busca un gerente de alimentos y bebidas para supervisar operaciones diarias, garantizar la calidad y el cumplimiento del presupuesto, y coordinar la compra de insumos.

El/la candidato/a liderará el equipo, diseñará menús, optimizará el servicio al cliente y asegurará la seguridad y las normativas, reportando resultados y KPI.

Qualificações

• Experiencia en gestión de operaciones de alimentos y bebidas.

Responsabilidades

• Gestionar todas las operaciones de alimentos y bebida diarias dentro de las pautas y presupuestos y al estándar más alto.
• Mantener unos niveles excelentes de servicio al cliente, tanto interno como externo
• Diseñar menús excepcionales, comprar los productos y hacer las mejoras necesarias de forma continua Identificar las necesidades de los clientes y responder de forma proactiva a sus preocupaciones Dirigir el equipo de alimentos y bebida, atrayendo, contratando, formando y evaluando a personal con talento Fijar objetivos,KPI, horarios, políticas y procedimientos
• Promover la comunicación bidireccional y fomentar un entorno de responsabilidad haciendo énfasis en la motivación y el trabajo en equipo
• Cumplir todas las normativas sobre salud y seguridad, hacer informes sobre la gestión en relación con los resultados de ventas y productividad

Conhecimentos

Liderazgo de equipo

Gestión de operaciones

Servicio al cliente

Diseño de menús

Compras y control de costos

Descrição da oferta de emprego

Gestionar todas las operaciones de alimentos y bebida diarias dentro de las pautas y presupuestos y al estándar más alto.

Mantener unos niveles excelentes de servicio al cliente, tanto interno como externo

Diseñar menús excepcionales, comprar los productos y hacer las mejoras necesarias de forma continua Identificar las necesidades de los clientes y responder de forma proactiva a sus preocupaciones Dirigir el equipo de alimentos y bebida, atrayendo, contratando, formando y evaluando a personal con talento Fijar objetivos,

KPI, horarios, políticas y procedimientos

Promover la comunicación bidireccional y fomentar un entorno de responsabilidad haciendo énfasis en la motivación y el trabajo en equipo

Cumplir todas las normativas sobre salud y seguridad, hacer informes sobre la gestión en relación con los resultados de ventas y productividad