Gerente de sucursal

Aldamary Maricos; Tulancingo de Bravo; On-site; MXN 180,000 - 260,000; Full time

Job summary

Aldamary Maricos busca un Gerente de Sucursal para dirigir operaciones diarias de nuestro restaurante en Hidalgo. Será responsable de la apertura y cierre, asignación de tareas y supervisión de todo el personal para garantizar un servicio de calidad y eficiencia.

El rol exige experiencia en supervisión de personal, capacidad de capacitación y atención al detalle, con disponibilidad para trabajar fines de semana.

Qualifications

• Experiencia previa supervisando personal a cargo.
• Educación mínima de Bachillerato Tecnológico.
• Disponibilidad para trabajar fines de semana.

Responsibilities

• Apertura y cierre del restaurante.
• Asignación y supervisión de tareas operativas.
• Asegurar abastecimiento de agua y operación diaria.
• Capacitar al personal de nuevo ingreso (meseros, garroteros, caja y hostess).
• Cubrir posiciones operativas cuando sea necesario (caja y hostess).
• Realizar pedidos diarios y semanales (Cedis y bar).
• Supervisar inventarios y stock.
• Validar asistencia y plantilla completa para el servicio.
• Enviar reportes de ventas diarias a Gerencia de Operaciones.
• Revisar cortes de caja, gastos y movimientos.
• Realizar retiros de efectivo y resguardo en caja fuerte.
• Supervisión durante horas pico (baños y servicio).
• Asegurar cobertura en piso durante horarios de comida.
• Atención y solución de quejas de clientes.

Skills

Liderazgo

Gestión de personal

Organización

Atención al detalle

Capacitar al personal

Education

Bachillerato Tecnológico

Job description

Descripción del empleo:

En Aldamary estamos buscando personal con gusto por la cocina, aquí el trabajo se disfruta más con buena vibra y sabor en cada día, buscamos personas con actitud, energía y pasión por el servicio. Únete a nuestro equipo de trabajo como GERENTE DE SUCURSAL

Requisitos:

• Experiencia previa con personal a cargo INDISPENSABLE
• Escolaridad mínima preparatoria
• Disponibilidad para laborar fines de semana

Conocimientos y habilidades:

• Experiencia como capitán de piso o Jefe de servicio
• Trabajo en equipo
• Supervisión y atención al detalle
• Excelentes habilidades de organización y atención al detalle.
• Capacidad para capacitar y desarrollar al personal

Actividades:

• Apertura y cierre del restaurante
• Asignación y supervisión de tareas operativas
• Asegurar el correcto abastecimiento de agua y operación diaria
• Capacitar al personal de nuevo ingreso (meseros, garroteros, caja y hostess)
• Cubrir posiciones operativas cuando sea necesario (caja y hostess)
• Realizar y dar seguimiento a pedidos diarios y semanales (Cedis y bar)
• Supervisar inventarios y stock
• Validar asistencia y plantilla completa para el servicio
• Enviar reportes de ventas diarias a Gerencia de Operaciones
• Revisar cortes de caja, gastos y movimientos
• Realizar retiros de efectivo y resguardo en caja fuerte
• Supervisión constante durante horas pico (especialmente baños y servicio)
• Asegurar cobertura en piso durante horarios de comida del personal
• Atención y solución de quejas de clientes.

Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico 2 años de experiencia Conocimientos: Gestión de equipos, Gestión de personal, Organización, Supervisión de personal Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, branch, sucursal