Gerente de Compras

Grupo El Fuerte; Cancún; On-site; MXN 900,000 - 1,300,000; Full time

Job summary

Amàre Hotel Cancún Curio Collection by Hilton busca un profesional de Compras para garantizar el suministro de bienes y servicios del hotel, liderando la contratación y la gestión de proveedores con rigor y enfoque en coste, calidad y tiempos de entrega.

La posición reporta a la Dirección de Compras Corporativa y exige experiencia en compras hoteleras de lujo, dominio de SAP MM y Excel, además de inglés intermedio-alto para negociación con proveedores internacionales.

Qualifications

• Formación universitaria: ADE/Administración y Dirección de Empresas, Economía, Contaduría, Finanzas o afín.

Responsibilities

• Implementar y velar por el cumplimiento de políticas y procedimientos de compras en el hotel.
• Gestionar SAP MM: crear y administrar acuerdos marco con proveedores y compras operativas/capex.
• Negociar condiciones de coste, calidad, servicio y plazos con proveedores locales y corporativos.
• Curaduría y homologación de proveedores locales, buscar socios estratégicos y productos innovadores.
• Definir y coordinar necesidades de compra por departamento para evitar quiebres de stock.
• Valorar proyectos y CAPEX con análisis técnico y financiero de cotizaciones.
• Controlar existencias y gestionar inventarios del almacén.
• Mantener actualizada la base de datos maestra de materiales y precios.
• Gestión documental y archivo de la documentación contractual y administrativa.
• Medir resultados y reportar KPIs al Jefe de Compras Corporativo.

Skills

SAP MM

Excel

Inglés

Negociación

Visión analítica

Planificación

Education

ADE / Administración y Dirección de Empresas

Economía

Contaduría / Finanzas

Máster en Compras / Supply Chain (valorado)

Tools

SAP MM

Excel

Job description

El estilo de vida mediterráneo llega por primera vez a las costas del Caribe mexicano.

El estilo de vida mediterráneo desembarca por primera vez en el Caribe mexicano con la gran apertura de Amàre Hotel Cancún Curio Collection by Hilton. En este nuevo hito de la hospitalidad, el diseño sofisticado, la alta gastronomía de autor y la música curada se unen para crear experiencias memorables. En Amàre traemos una filosofía donde el hedonismo sofisticado, los rituales del Golden Hour, el arte contemporáneo, la música curada por DJs y la alta gastronomía firmada por chefs con estrella Michelin se unen para crear experiencias memorables. Buscamos profesionales apasionados por el servicio, la atención al detalle y el trabajo en equipo para incorporarse a nuestro equipo.

Detrás de cada gran detalle, de cada montaje impecable y de la vibra única de nuestras áreas, están las personas que le ponen todo el corazón, la actitud y la energía a este proyecto. En Amàre People no venimos a hacer la hotelería de siempre; creemos en el trabajo en equipo, la pasión por los detalles y un excelente ambiente donde puedas ser tú mismo. Si tienes pasión por la hospitalidad, el trato cercano y las conexiones auténticas desde la primera sonrisa, queremos conocerte!

Tu objetivo principal será garantizar, como extensión local de la Dirección de Compras Corporativa, el suministro impecable de todos los bienes y servicios que requiere el hotel para operar al más alto nivel. Liderarás la contratación operativa aplicando con rigor las políticas y procedimientos de Fuerte Group, optimizando parámetros de coste, calidad, servicio y tiempos de entrega para hacer posible la experiencia Amàre.

• Alineación y visión estratégica: Implementar y velar por el cumplimiento en el hotel de las políticas y procedimientos corporativos de compras definidos por Fuerte Group.
• Gestión integral en SAP: Crear y administrar en el ERP (SAP módulo MM) los acuerdos marco con proveedores, así como gestionar las adquisiciones de material extra operacional y compras de Capex.
• Negociación de alto impacto: Negociar y cerrar acuerdos locales buscando siempre las condiciones más competitivas en costo, calidad, nivel de servicio y plazos, colaborando activamente en los acuerdos anuales corporativos.
• Curaduría y homologación de proveedores: Evaluar, aprobar y dar seguimiento continuo a proveedores locales, explorando el mercado en busca de nuevos socios estratégicos, productos innovadores y servicios de vanguardia.
• Socio estratégico de la operación: Definir y coordinar de la mano de cada departamento las necesidades reales de compra del hotel, anticipando requerimientos y evitando quiebres de stock.
• Valoración de proyectos y Capex: Respaldar con análisis técnico y financiero las cotizaciones y valoraciones de materiales para proyectos de Capex, obras y mantenimiento.
• Control y administración de existencias: Supervisar y controlar los niveles de stock del hotel, liderando la gestión administrativa y los inventarios periódicos de almacén.
• Actualización de base de datos: Mantener rigurosamente actualizada la base de datos maestra de materiales, insumos, servicios y listas de precios vigentes.
• Gestión documental y archivo: Administrar con orden, transparencia y control el archivo y la documentación contractual y administrativa del departamento.
• Medición de resultados y reporte: Dar seguimiento al proceso de compras a través de indicadores clave (KPIs) y reportar el desempeño directamente al Jefe de Compras Corporativo.

Requisitos mínimos

Formación: Licenciatura o diplomatura en Administración y Dirección de Empresas (ADE), Economía, Contaduría, Finanzas o área afín; o bien, ciclo formativo superior en Administración y Finanzas.

Muy valorable formación especializada o máster en Compras / Supply Chain.

Experiencia: Experiencia sólida en compras dentro del sector hotelero o resorts de lujo, desempeñándote en jefaturas, gerencias o como técnico sénior de compras.

Herramientas técnicas: Dominio avanzado de SAP (indispensable módulo MM) y paquetería de ofimática (Excel avanzado).

Idiomas: Inglés intermedio-alto para negociación y trato con proveedores y estándares internacionales.

Actitud y competencias: Alta capacidad de negociación, visión analítica, planificación de

Sé protagonista en el nacimiento de Amàre Hotel, un concepto único en el Caribe mexicano con el respaldo internacional de Curio Collection by Hilton y la trayectoria de Fuerte Group Hotels.

En Amàre People nos mueve el talento auténtico, la pasión y el buen ambiente laboral en un espacio inspirador rodeado de mar, música y diseño. Desarrollo en un Concepto de Vanguardia: Unirte a un proyecto internacional con identidad propia y en constante expansión.

Condiciones Competitivas: Paquete retributivo muy atractivo según valor y experiencia.

Creación y Sello Propio: Espacio para crecer, aprender y dejar tu huella en el equipo de anfitriones que le dará la cara al mundo en Amàre.

Entorno Único: Un clima laboral dinámico, joven y motivador en un marco paradisíaco frente al mar.

Si te apasiona el servicio al cliente, la buena música, el café bien hecho, la mixología y quieres ser parte de la apertura del proyecto más exclusivo de Cancún…