Gerente de alimentos y bebidas - Quinta Real Aguascalientes

Camino Real Hoteles; Aguascalientes; On-site; MXN 266,000 - 318,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario de $26,165.00

Prestaciones de ley

Prestaciones Superiores

Job summary

Camino Real Hoteles en Aguascalientes busca un Gerente de Alimentos y Bebidas para asegurar la correcta administración de recursos humanos y materiales y garantizar un servicio de calidad.

El rol lidera proyectos, analiza costos diarios, comunica avances y gestiona capacitaciones con proveedores externos para elevar estándares de A&B y la satisfacción del cliente.

Qualifications

• Licenciatura universitaria en turismo, gastronomía, administración de empresas o afín.
• Experiencia mínima de 5 años supervisando operación de Alimentos y Bebidas en hoteles de gran turismo.

Responsibilities

• Asignar proyectos y solicitar propuestas gastronómicas al chef ejecutivo para atraer nuevos clientes y aumentar ingresos del hotel.
• Analizar los reportes de costo diario para la toma de decisiones necesarias con la finalidad de realizar estrategias y controles necesarios
• Comunicar los avances en cuanto a logro de objetivos de la semana, mes y las áreas de oportunidad del departamento de alimentos y bebidas
• Buscar capacitaciones con proveedores externos, mixólogos, sommeliers y normas sanitarias

Skills

Inglés Avanzado

Education

Licenciatura en turismo, gastronomía, administración de empresas o afín

Tools

Microsoft 365

Adobe

Micros

Office

SAP

Job description

Únete a la gran familia de Camino Real Hoteles, estamos en reclutamiento: Gerente Alimentos y Bebidas

Tu objetivo principal será: Asegurar una correcta administración de los recursos humanos y materiales para garantizar que los departamentos a su cargo ofrezcan un servicio de calidad de acuerdo a los estándares, logrando una total satisfacción del cliente.

Algunas de las actividades que tendrás:

• *Asignar proyectos y solicitar propuestas gastronómicas al chef ejecutivo con el objetivo de atraer nuevos clientes y aumentar ingresos del hotel.
• *Analizar los reportes de costo diario para la toma de decisiones necesarias con la finalidad de realizar estrategias y controles necesarios
• * Comunicar los avances en cuento a logro de objetivos de la semana, mes y las áreas de oportunidad del departamento de alimentos y bebidas
• * Buscar capacitaciones con proveedores externos, mixólogos, sommeliers y normas sanitarias

REQUISITOS:

• - Escolaridad: Licenciatura en turismo, gastronomía, turismo, administración de empresas, o afín.
• - Experiencia mínima: 5 años de experiencia en puesto similar supervisando, coordinando operación de Alimentos y bebidas en hoteles de gran turismo.

CONOCIMIENTOS:

• - Microsoft 365
• - Adobe
• - Micros
• - Office
• - SAP
• -Ingles: Avanzado

OFRECEMOS

• -Salario de $26,165.00
• -Prestaciones de ley
• -Prestaciones Superiores

ZONA DE TRABAJO: Hotel Quinta Real Aguas Calientes

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-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura

5 años de experiencia

Idiomas: Inglés

Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Estrategia, Gestión de equipos, Toma de decisiones, Administracion de recursos humanos, Almacén, Control de costos, Control de presupuestos, Gestión de personal, Materiales, Organización de eventos, Reporte, Servicio de calidad

Disponibilidad de viajar: Si

Disponibilidad de cambio de residencia: Si

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, ags