Gerente de Alimentos y Bebidas – Hotel Boutique (Remoto)

Aimbridge LATAM; Hermosillo; Remote; MXN 670,000 - 1,004,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo

Bonos por desempeño

Descuentos en alojamiento

Seguro de salud y otros beneficios

Seguro de gastos médicos mayores

Alojamiento opcional

Trabajo remoto flexible

Capacitación avanzada

Job summary

Aimbridge LATAM busca un Gerente de Alimentos y Bebidas para liderar las operaciones de F&B en un hotel boutique en Hermosillo. Será responsable de la excelencia en el servicio de restaurantes, bares, servicio a la habitación y banquetes, supervisando equipos, control de costos e inventarios.

Se valorará experiencia en hoteles de lujo, liderazgo, y conocimiento de vinos y licores. Ofrecemos salario competitivo, beneficios laborales y opción de trabajo remoto según necesidades del negocio.

Qualifications

• Experiencia mínima de 4 años en gestión de Alimentos y Bebidas, preferiblemente en hoteles boutique o de alta gama.
• Conocimientos sólidos de gestión de costos, inventarios y presupuestos.
• Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas.
• Pasión por la gastronomía y profundo conocimiento de vinos y licores.
• Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y con horarios exigentes.
• Dominio del inglés; preferente español avanzado.

Responsibilities

• Supervisar y dirigir operaciones de Alimentos y Bebidas, incluyendo restaurantes, bares, servicio a la habitación y banquetes.
• Desarrollar y mantener altos estándares de calidad, presentación y servicio.
• Gestionar inventario de alimentos y bebidas, optimizar costos y asegurar rentabilidad.
• Contratar, capacitar y motivar al personal de F&B.
• Diseñar y actualizar menús en colaboración con la cocina.
• Cumplir normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Gestionar el presupuesto de A&B y optimizar la eficiencia operativa.
• Viajar ocasionalmente a Hermosillo u otras ubicaciones.

Skills

Liderazgo

Comunicación

Resolución de problemas

Gestión de costos

Conocimiento de vinos y licores

Education

Título universitario en Hotelería o Administración

Job description

Aimbridge LATAM busca un Gerente de Alimentos y Bebidas para liderar las operaciones de F&B en un hotel boutique en Hermosillo. Será responsable de la excelencia en el servicio de restaurantes, bares, servicio a la habitación y banquetes, supervisando equipos, control de costos e inventarios.

Se valorará experiencia en hoteles de lujo, liderazgo, y conocimiento de vinos y licores. Ofrecemos salario competitivo, beneficios laborales y opción de trabajo remoto según necesidades del negocio.