Food & Beverage Assistant - Growth Path & Global Team

Meliá Hotels International; Jalisco; On-site; MXN 201,000 - 290,000; Full time

Benefits offered by this job

Itinerarios de Aprendizaje

Oportunidades de desarrollo

Ambiente multicultural

Job summary

Asistente Operativo de A&B en Meliá Hotels International participará en la organización y supervisión de las actividades del personal en restaurantes y bares del hotel, asegurando calidad en el servicio y contribuyendo a los objetivos de alimentos y bebidas.

Se requieren conocimientos de operativa hotelera, manejo avanzado de Office y TPV, y capacidad de trabajo en equipo. La compañía ofrece aprendizaje continuo y un entorno global y diverso.

Qualifications

• Experiencia en hostelería o Alimentos y Bebidas es deseable.
• Capacidad de trabajar en equipo y orientación al servicio.
• Conocimientos de TPV y Microsoft Office (Word/Excel) pueden facilitar el desempeño del puesto.

Responsibilities

• Colaborar en la organización y supervisión de las actividades del personal en restaurantes y bares.
• Garantizar la calidad del servicio y contribuir a los objetivos de alimentos y bebidas.
• Implantar la metodología de bares y restaurantes (productos, pedidos, estándares de servicio).
• Conocer y dar seguimiento a los productos de bares y restaurantes en el hotel.
• Planificar las cartas y rotación de menús.
• Seguir los procedimientos VIPS.
• Asegurar presentación y servicio siguiendo los estándares de implantación.
• Planificar el trabajo de los bares y restaurantes y distribuir turnos del personal.
• Hacer ventas y sugerencias a los clientes.
• Coordinar la limpieza de su zona de trabajo y verificar estado de copas y equipo.
• Operar el TPV y Office.

Skills

Operativa hotelera

Trabajo en equipo

Comunicación e influencia

Creatividad e innovación

Office avanzado

Tools

TPV

Microsoft Office

Job description

Asistente Operativo de A&B en Meliá Hotels International participará en la organización y supervisión de las actividades del personal en restaurantes y bares del hotel, asegurando calidad en el servicio y contribuyendo a los objetivos de alimentos y bebidas.

Se requieren conocimientos de operativa hotelera, manejo avanzado de Office y TPV, y capacidad de trabajo en equipo. La compañía ofrece aprendizaje continuo y un entorno global y diverso.