Jefe de Bares

Meliá Hotels International; Solidaridad; On-site; MXN 240,000 - 360,000; Full time

Job summary

Meliá Hotels International busca Jefe de Bares para supervisar el personal del centro de consumo, asegurar una presentación impecable, y garantizar un servicio esmerado a huéspedes y clientes. Apoyarás al Maître-Restaurant Manager, velando por el cumplimiento de procedimientos y estándares de calidad para maximizar la satisfacción y las ventas.

Entre tus responsabilidades estarán crear planes de acción para la implantación de productos en los bares del hotel, gestionar pedidos y control de

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en una posición similar en hostelería.
• Conocimiento de tendencias actuales en bar y mixología.
• Habilidades de control de costes y mantenimiento hotelero.
• Inglés avanzado.

Responsibilities

• Supervisar al personal del bar y garantizar un trato esmerado a huéspedes y clientes.
• Apoyar al Maître-Restaurant Manager y asegurar el cumplimiento de procedimientos y estándares de calidad para maximizar la satisfacción y las ventas.
• Crear planes de acción para la implantación de productos en los bares del hotel.
• Gestionar pedidos y control de materiales y servicios.
• Mantener la uniformidad de la preparación de bebidas siguiendo el recetario.
• Velar por la experiencia del cliente anticipándose a sus necesidades.

Skills

Gestión de equipos

Mixología

Control de costes

Inglés avanzado

Job description

Jefe de Bares“El mundo es tuyo con Meliá”Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración te acompañará siempre. ¿Te animas a ser el/la dueñ@ de tu carrera profesional en un mundo inspirador?Misión del puesto:Responsable de supervisar al personal a su cargo en el centro de consumo, de su uniformidad, buena presentación y disciplina, asegurando que el desempeño del mismo sea eficiente y que se ofrezca un trato esmerado hacia huéspedes y clientes. Apoya y asiste al Maître-Restaurant Manager, vigilando que se cumplan los procedimientos y estándares de calidad establecidos para lograr la satisfacción de huéspedes y clientes con el servicio y los alimentos y bebidas, promoviendo la venta para aumentar el ingreso y alcanzar los objetivos establecidos.¿Qué tendré que hacer? Crear planes de acción para su hotel, a nivel implantación para la propuesta de productos en el bar/bares del hotelApoyar al responsable del departamento en la realización de pedidos siguiendo el procedimiento establecido, así como en el control de materiales y servicios.Conocer la implantación de la metodología del Bar/bares. (productos, pedidos, estándares de servicio).Velar por la experiencia del cliente y personalizar su estancia, anticipándose a sus necesidades y superando sus expectativas.Mantener actualizado respecto a la oferta de productos en el mercado y elaboración de cocteles. Asegura que la preparación de bebidas se haga de acuerdo al recetario para conservar la uniformidad en gramaje, imagen y sabores.¿Qué buscamos?-Altos Conocimientos de todos los elementos de mantenimiento hotelero-Control / gestión del coste.-Conocimiento de las últimas tendencias en Bar y mixología-Experiencia mínima de 2 años en una posición similar, en el sector.-Inglés AvanzadoPorque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIPDisfrutaras de My MeliáRewards que es el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas.Además, disfruta del programa, My MeliáBenefits: con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activa y saludable, e iniciativas solidarias. Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti.