Executive Chef – Fine Dining Leader (Guadalajara)

Confidential; Región Centro; On-site; MXN 900,000 - 1,350,000; Full time

Benefits offered by this job

Prestaciones superiores a las de ley

Job summary

Confidential busca un Executive Chef para liderar su propuesta gastronómica y la operación de cocina en Guadalajara, Jalisco. Será responsable de garantizar una experiencia de alto nivel, gestión de costos y desarrollo del equipo en un entorno de fine dining.

Se valora experiencia en cocina mexicana contemporánea, apertura de clubes y disponibilidad para reubicarse. Rango salarial abierto según trayectoria y experiencia.

Qualifications

• Experiencia sólida como Executive Chef, Chef Ejecutivo o Head Chef liderando equipos y operaciones.
• Experiencia directa en fine dining en clubes, hoteles o resorts de alto nivel.
• Dominio de técnicas culinarias, selección de productos y presentación de platos.
• Gestión de costos, inventarios y estandarización de recetas.
• Capacidad de trabajar de forma presencial en Guadalajara (o reubicación si reside fuera de Jalisco).

Responsibilities

• Liderar la propuesta gastronómica y la operación de cocina.
• Gestionar costos, inventarios y estandarización de recetas.
• Supervisar y desarrollar al equipo de cocina.

Job description

Confidential busca un Executive Chef para liderar su propuesta gastronómica y la operación de cocina en Guadalajara, Jalisco. Será responsable de garantizar una experiencia de alto nivel, gestión de costos y desarrollo del equipo en un entorno de fine dining.

Se valora experiencia en cocina mexicana contemporánea, apertura de clubes y disponibilidad para reubicarse. Rango salarial abierto según trayectoria y experiencia.