Encargado Cocinero

Universia México; Chablekal; On-site; MXN 134,000 - 201,000; Full time

Benefits offered by this job

Prestaciones de ley

Bono de productividad

Uniformes gratuitos

Descuentos en marcas del grupo

Oportunidad de crecimiento

Job summary

Universia México busca una persona con experiencia en cocina y liderazgo para coordinar la operación del kiosko Bluecheeze en Mérida, asegurando la calidad de los alimentos y supervisando al equipo.

Las funciones incluyen coordinar al equipo, controlar producción e inventarios, garantizar higiene y apoyo en aperturas y cierres. Se ofrece bono de productividad, uniformes y oportunidades de crecimiento.

Qualifications

• Licenciatura en Gastronomía o afín, concluida o en curso.
• 1 año de experiencia en cocina, restaurante o cafetería.
• Experiencia coordinando personal y asegurando la calidad higiénica.

Responsibilities

• Coordinar al equipo y supervisar la preparación de alimentos.
• Controlar producción, inventarios y mermas.
• Garantizar limpieza, calidad y orden.
• Apoyar en aperturas, cierres e incidencias.

Skills

Liderazgo de equipo

Gestión de cocina

Education

Gastronomía

Tools

Gestión de inventarios

Higiene alimentaria

Job description

¿Te apasiona el mundo gastronómico y quieres liderar un equipo en una marca innovadora?

Buscamos una persona con experiencia en cocina y liderazgo para coordinar la operación del kiosko, garantizar la calidad de los alimentos y supervisar al equipo.

Requisitos

• Licenciatura concluida o trunca en Gastronomía o afín.
• 1 año de experiencia en cocina, restaurante o cafetería.
• Experiencia coordinando personal.
• Conocimientos de producción, inventarios, mermas e higiene alimentaria.
• Liderazgo, organización y disponibilidad para fines de semana y festivos.

Funciones

• Coordinar al equipo y supervisar la preparación de alimentos.
• Controlar producción, inventarios y mermas.
• Garantizar limpieza, calidad y orden.
• Apoyar en aperturas, cierres e incidencias.

Ofrecemos

• Prestaciones de ley.
• Bono de productividad.
• Uniformes gratuitos.
• Descuentos en marcas del grupo.
• Oportunidad de crecimiento.

Marca:

Bluecheeze

Ubicación:

Norte de Mérida - Plaza La Isla