Cocinero B: Excelencia en Mise en Place y Servicio
Hyatt Vacation Club at Sirena del Mar
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Job summary
Hyatt Vacation Club at Sirena del Mar busca un Cocinero B para preparar y elaborar alimentos según recetas, estándares y procedimientos del centro de consumo, garantizando presentación, sabor e inocuidad, con enfoque en mise en place eficiente y apoyo durante el servicio para una experiencia gastronómica de calidad a huéspedes y propietarios.
Se requieren al menos 2 años de experiencia en hoteles, restaurantes o centros de consumo; escolaridad mínima de preparatoria o técnica en Gastronomía; se
Qualifications
- Experiencia mínima de 2 años en puestos similares dentro de hoteles, restaurantes o centros de consumo.
- Se solicita escolaridad mínima de preparatoria o formación técnica en Gastronomía; licenciatura afín es deseable.
Responsibilities
- Preparar alimentos siguiendo recetas estándar, porciones y especificaciones establecidas.
- Mantener estándares de calidad, presentación y sabor de los platillos.
- Aplicar normas de higiene, seguridad alimentaria y manejo higiénico de los alimentos.
- Realizar y mantener el mise en place necesario y apoyar durante el servicio para la operación.
- Informar a supervisor sobre faltantes, mermas o necesidades de abastecimiento.
- Colaborar con el equipo de cocina para garantizar una operación eficiente.
Skills
Education
Job description
Hyatt Vacation Club at Sirena del Mar busca un Cocinero B para preparar y elaborar alimentos según recetas, estándares y procedimientos del centro de consumo, garantizando presentación, sabor e inocuidad, con enfoque en mise en place eficiente y apoyo durante el servicio para una experiencia gastronómica de calidad a huéspedes y propietarios.
Se requieren al menos 2 años de experiencia en hoteles, restaurantes o centros de consumo; escolaridad mínima de preparatoria o técnica en Gastronomía; se
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