Chef Operativo: Liderazgo de Cocina y Eventos

Ku Developers; Valladolid; Presencial; MXN 201.000 - 223.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Comedor gratuito

Prestaciones de ley

Pago quincenal

Descripción de la vacante

Ku Developers busca un Chef Operativo para liderar el área de Cocina y garantizar la presentación, sabor e imagen de cada platillo. Será responsable del resguardo de insumos y de mantener KPIs en tiempos y procesos.

La posición incluye supervisión de aproximadamente 15 personas, coordinación con compras y responsabilidad en eventos especiales de platillos, canapés y bocadillos, con sueldo competitivo y prestaciones de ley.

Formación

• Educación mínima: licenciatura en área relacionada.
• Experiencia mínima de 3 años en cocina o puestos afines.
• Edad entre 30 y 50 años.

Responsabilidades

• Responsable de inventarios diarios, semanales y mensuales de insumos de cocina.
• Coordinación con compras para recepción y entrega de pedidos en cocina.
• Gestión de aproximadamente 15 personas en distintos turnos.
• Seguimiento a recetarios y retroalimentación al personal operativo.
• Asegurar entregas puntuales de alimentos para comensales.
• Preparación de alimentos para empleados de la empresa.
• Garantizar servicio de calidad durante todos los turnos.
• Delegar tareas dentro de cocina para lograr KPIs.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de cocina

Inventarios

Gestión de personal

Educación

Licenciatura en Gastronomía

Descripción del empleo

Ku Developers busca un Chef Operativo para liderar el área de Cocina y garantizar la presentación, sabor e imagen de cada platillo. Será responsable del resguardo de insumos y de mantener KPIs en tiempos y procesos.

La posición incluye supervisión de aproximadamente 15 personas, coordinación con compras y responsabilidad en eventos especiales de platillos, canapés y bocadillos, con sueldo competitivo y prestaciones de ley.