Chef de Cocina Italiana | Lidera Operaciones y Menú

Mentory Grupo Consultor Turístico; Puebla de Zaragoza; Sur place; MXN 114 000 - 154 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Comedor de empleados

Pago quincenal

Uniformes proporcionados

Résumé du poste

Mentory Grupo Consultor Turístico en Puebla busca un Chef con experiencia en cocina italiana para liderar la operación diaria de la cocina.

El candidato debe gestionar inventarios, nóminas y costos operativos, coordinar el equipo y garantizar la calidad y presentación de los platillos. Debe manejar Soft Restaurant y rotación de turnos.

Ofrecemos sueldo de 12,000 MXN mensuales, comedor de empleados, pago quincenal (1 y 16), Uniformes cubiertos y oportunidad de crecimiento.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1 año como Chef.
• Cocina italiana comprobable.
• Conocimientos en administración y operación de cocina.
• Manejo y control de inventarios.
• Conocimientos en nóminas.
• Manejo de Soft Restaurant.
• Capacidad de organización, liderazgo y trabajo en equipo.
• Disponibilidad para rolar turnos.

Responsabilités

• Supervisar y coordinar la operación diaria de la cocina.
• Preparar y supervisar la elaboración de alimentos de cocina italiana.
• Verificar la calidad, presentación y sabor de los platillos.
• Coordinar y supervisar al personal de cocina.
• Realizar y controlar inventarios de materia prima.
• Dar seguimiento al manejo adecuado de insumos y reducción de mermas.
• Apoyar en la administración y control operativo del área.
• Supervisar el cumplimiento de procedimientos de higiene y manejo de alimentos.
• Utilizar Soft Restaurant para las actividades correspondientes a la operación.

Connaissances

Liderazgo

Trabajo en equipo

Organización

Gestión de cocina

Inventarios

Nóminas

Soft Restaurant

Outils

Soft Restaurant

Description du poste

Mentory Grupo Consultor Turístico en Puebla busca un Chef con experiencia en cocina italiana para liderar la operación diaria de la cocina.

El candidato debe gestionar inventarios, nóminas y costos operativos, coordinar el equipo y garantizar la calidad y presentación de los platillos. Debe manejar Soft Restaurant y rotación de turnos.

Ofrecemos sueldo de 12,000 MXN mensuales, comedor de empleados, pago quincenal (1 y 16), Uniformes cubiertos y oportunidad de crecimiento.