Chef Ejecutivo Remoto: Lidera Menús Globales

Cozymeal, Inc.

Veracruz

Remote

MXN 1,200,000 - 1,800,000

Full time

6 days ago

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Benefits offered by this job

Bonos por desempeño

Seguro médico y de vida

Desarrollo profesional

Job summary

Cozymeal, Inc. busca un Chef Ejecutivo remoto con más de 10 años de experiencia en alta cocina para dirigir la dirección gastronómica de una cadena de resorts de lujo desde la virtualidad.

Deberá diseñar conceptos, supervisar menús y gestionar presupuestos a distancia manteniendo estándares de calidad y seguridad. La posición ofrece flexibilidad para trabajar desde cualquier ubicación con internet; se valorará liderazgo, visión estratégica y experiencia en gestión de proveedores a nivel

Qualifications

Título oficial en artes culinarias o equivalente y 10+ años en cocina de alta gama.
Experiencia demostrada liderando cocinas en hoteles o resorts de lujo.

Responsibilities

Diseñar y supervisar conceptos culinarios innovadores para resorts de lujo a nivel remoto.
Desarrollar y aprobar menús asegurando coherencia con la marca y tendencias de mercado.
Gestionar presupuestos de alimentos y bebidas a distancia, controlando costos y desperdicio.
Mantener estándares de calidad, higiene y seguridad en todas las cocinas de la cadena.
Liderar, entrenar y motivar a los chefs y equipos de cocina remotamente.

Skills

Liderazgo

Gestión remota

Presupuesto

Negociación con proveedores

Gestión de equipos

Comunicación digital

Education

Título de Cocina profesional

Tools

Software de gestión de inventarios

Herramientas de comunicación digital

POS

Job description

Cozymeal, Inc. busca un Chef Ejecutivo remoto con más de 10 años de experiencia en alta cocina para dirigir la dirección gastronómica de una cadena de resorts de lujo desde la virtualidad.

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