Chef Ejecutivo Remoto | Lidera Cocina a Gran Escala

Mundo Imperial; Chihuahua; Remote; MXN 600,000 - 1,000,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo

Trabajo 100% remoto

Desarrollo profesional

Job summary

Mundo Imperial busca un Chef Ejecutivo Remoto con experiencia demostrada en gestión de cocinas a gran escala para liderar la dirección culinaria desde casa. La posición demanda visión innovadora, capacidad de liderar equipos a distancia y enfoque en calidad y eficiencia operativa a nivel de cadena.

El candidato ideal debe diseñar menús atractivos, controlar costos y asegurar la consistencia de la marca en todas las sucursales, con disponibilidad para viajar ocasionalmente si es necesario.

Qualifications

• Titulación universitaria en Gastronomía u otro campo relacionado.
• Experiencia mínima de 5 años en roles directivos de cocina en grandes establecimientos.
• Dominio de técnicas culinarias avanzadas y gestión de menús.

Responsibilities

• Diseñar y ejecutar menús innovadores para múltiples sucursales.
• Supervisar operaciones diarias de la cocina, manteniendo altos estándares de calidad.
• Gestionar inventarios y compras para optimizar costos.
• Desarrollar planes de capacitación para el personal de cocina a distancia.
• Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene.
• Colaborar con gerentes y operaciones para mejorar la experiencia del cliente.
• Controlar presupuesto de la cocina y buscar eficiencias.
• Garantizar consistencia de la marca en todas las operaciones remotas.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Comunicación

Negociación con proveedores

Control de costos

Diseño de menús

Gestión de cocina remota

Conocimientos de POS

Education

Título universitario en Gastronomía

Tools

POS

Job description

Mundo Imperial busca un Chef Ejecutivo Remoto con experiencia demostrada en gestión de cocinas a gran escala para liderar la dirección culinaria desde casa. La posición demanda visión innovadora, capacidad de liderar equipos a distancia y enfoque en calidad y eficiencia operativa a nivel de cadena.

El candidato ideal debe diseñar menús atractivos, controlar costos y asegurar la consistencia de la marca en todas las sucursales, con disponibilidad para viajar ocasionalmente si es necesario.