Chef Ejecutivo Remoto — Innovación de Menús Globales

Impulsa Global; Calvillo; Remote; MXN 900,000 - 1,300,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo

100% remoto

Presupuesto para desarrollo

Job summary

Impulsa Global busca un Chef Ejecutivo Remoto para liderar el desarrollo y estandarización de menús a nivel nacional. Trabajarás con cocinas remotas, supervisando la calidad y la consistencia de los platillos, diseñando conceptos innovadores y optimizando costos.

La posición es 100% remota, con disponibilidad para viajes ocasionales a sucursales. Se requieren más de 7 años en roles de alta cocina, habilidades de enseñanza a distancia y dominio de herramientas de gestión de proyectos.

Qualifications

• Título en Gastronomía o equivalente con experiencia demostrable.
• 7+ años en roles de alto nivel culinario y liderazgo.
• Desarrollo y estandarización de menús y recetas.
• Capacidad de enseñar de forma remota y guiar equipos.
• Conocimiento de gestión de costos y seguridad alimentaria.
• Experiencia con herramientas de inventario y POS.

Responsibilities

• Diseñar y estandarizar menús y recetas para la cadena.
• Desarrollar materiales de capacitación para equipos remotos.
• Supervisar calidad y consistencia de platillos mediante auditorías.
• Investigar tendencias y proponer innovaciones culinarias.
• Colaborar con marketing para la presentación de platillos.
• Gestionar compras de ingredientes y negociar proveedores.

Skills

Gestión de menús

Colaboración remota

Control de costos

Comunicación efectiva

Innovación culinaria

Educación a distancia

Gestión de proyectos

Inglés básico

Education

Título en Gastronomía o afín

Experiencia ≥7 años en alta cocina

Experiencia en desarrollo de menús y estandarización

Tools

POS/Inventarios

Software de cocina

Herramientas de gestión de proyectos

Job description

Impulsa Global busca un Chef Ejecutivo Remoto para liderar el desarrollo y estandarización de menús a nivel nacional. Trabajarás con cocinas remotas, supervisando la calidad y la consistencia de los platillos, diseñando conceptos innovadores y optimizando costos.

La posición es 100% remota, con disponibilidad para viajes ocasionales a sucursales. Se requieren más de 7 años en roles de alta cocina, habilidades de enseñanza a distancia y dominio de herramientas de gestión de proyectos.