Chef Ejecutivo Remoto: Innovación Culinaria Global

Cirsa Gaming Corporation; Torreón; Hybrid; MXN 700,000 - 1,100,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo

Bonificaciones por desempeño

Desarrollo profesional y conferencias

Flexibilidad de horario y lugar

Recursos y tecnología de punta

Job summary

Cirsa Gaming Corporation busca un Chef Ejecutivo Remoto para liderar la dirección culinaria y el desarrollo de menús para su cadena de restaurantes. Este rol se realiza desde casa u oficina y colabora estrechamente con operaciones, marketing y compras a nivel nacional, manteniendo la coherencia y la calidad de la oferta gastronómica.

Se requiere certificación culinaria o título en artes culinarias, al menos 8 años de experiencia con 3 en liderazgo, experiencia en diseño de menús, control de

Qualifications

• Certificación culinaria o título universitario en artes culinarias o gastronomía.
• Mínimo de 8 años de experiencia progresiva en cocina, con al menos 3 años en un rol de liderazgo.
• Experiencia demostrada en diseño de menús, control de costos y gestión de inventarios.
• Habilidades excepcionales de comunicación virtual y capacidad para liderar equipos a distancia.
• Dominio de herramientas de colaboración en línea y plataformas de videoconferencia.

Responsibilities

• Diseñar y desarrollar nuevos conceptos de menú, recetas y técnicas culinarias, adaptándolos a las necesidades operativas y de mercado.
• Supervisar la creación de contenido culinario para marketing y plataformas digitales.
• Colaborar con compras para asegurar abastecimiento de ingredientes y negociar con proveedores clave.
• Establecer y mantener estándares de seguridad alimentaria y BPM a nivel global.
• Proporcionar orientación y capacitación culinaria a chefs y personal de cocina a través de plataformas virtuales.
• Analizar tendencias gastronómicas y de mercado para mantener la oferta competitiva.

Skills

Leadership

Menu design

Cost control

Inventory mgmt

Food safety

Virtual communication

Education

Culinary degree

Tools

POS systems

Inventory software

Job description

Cirsa Gaming Corporation busca un Chef Ejecutivo Remoto para liderar la dirección culinaria y el desarrollo de menús para su cadena de restaurantes. Este rol se realiza desde casa u oficina y colabora estrechamente con operaciones, marketing y compras a nivel nacional, manteniendo la coherencia y la calidad de la oferta gastronómica.

Se requiere certificación culinaria o título en artes culinarias, al menos 8 años de experiencia con 3 en liderazgo, experiencia en diseño de menús, control de