Chef Ejecutivo Remoto: Lidera Innovación Culinaria

Cognitive Skill Center

Mérida

Remote

MXN 900,000 - 1,300,000

Full time

2 days ago

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Benefits offered by this job

Salario competitivo

Trabajo remoto

Desarrollo profesional

Impacto en marca

Job summary

Cognitive Skill Center busca un Chef Ejecutivo Remoto para liderar la dirección culinaria desde casa, con sede en Torreón, Coahuila, MX. El puesto exige experiencia en cocinas a gran escala, innovación y capacidad para inspirar equipos a distancia.

Se valoran habilidades de comunicación virtual, diseño de menús y control de costos, con enfoque en la consistencia de la marca y la excelencia operativa. Ofrece flexibilidad de horario y oportunidad de impacto en una marca en expansión.

Qualifications

Certificación culinaria o título en artes culinarias.
8 años de experiencia en cocina, al menos 3 en liderazgo como Chef Ejecutivo o similar.
Experiencia en diseño de menús, control de costos y gestión de inventarios.
Habilidades excepcionales de comunicación virtual y capacidad para liderar equipos a distancia.
Dominio de herramientas de colaboración en línea y plataformas de videoconferencia.

Responsibilities

Diseñar y desarrollar nuevos conceptos de menú, recetas y técnicas culinarias, adaptándolos a las necesidades operativas y de mercado.
Supervisar la creación de contenido culinario para materiales de marketing y plataformas digitales.
Colaborar con compras para asegurar abastecimiento de ingredientes frescos y de alta calidad, negociando con proveedores clave.
Establecer y mantener estándares de seguridad alimentaria y buenas prácticas de manufactura a nivel global.
Proporcionar orientación y capacitación culinaria a los chefs y personal de cocina a distancia.
Analizar tendencias gastronómicas y de mercado para mantener la oferta competitiva.