Chef Ejecutivo Creativo - Lidera Cocina de Lujo

Cirsa Gaming Corporation

Acapulco

On-site

MXN 900,000 - 1,300,000

Full time

42 hours ago

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Benefits offered by this job

Salario competitivo con bonificación

Seguro de salud integral

Alimentación durante turnos

Entorno dinámico y creativo

Desarrollo de talento culinario

Job summary

Cirsa Gaming Corporation busca un Jefe de Cocina Creativo para liderar su restaurante insignia en Acapulco. Diseñar menús innovadores, supervisar operaciones diarias y asegurar altos estándares de calidad y presentación.

Buscamos un líder con visión artística, conocimientos de técnicas culinarias internacionales y capacidad de inspirar a un equipo para crear experiencias gastronómicas memorables. Ofrecemos salario competitivo, seguro de salud, alimentación durante turnos y un entorno dinámico

Qualifications

Experiencia mínima de 7+ años en puestos de cocina de alta gama.
Dominio de técnicas culinarias y cocinas internacionales.
Visión de liderazgo y capacidad para inspirar a un equipo.
Conocimiento avanzado en control de costos y presupuestos de cocina.
Compromiso con innovación culinaria y presentación.

Responsibilities

Diseñar, desarrollar y ejecutar menús innovadores alineados con la identidad del restaurante.
Gestionar operaciones de la cocina: turnos, supervisión de personal y control de calidad.
Controlar costos de alimentos, gestionar inventarios y optimizar compras.
Mantener higiene, seguridad alimentaria y limpieza en la cocina.
Colaborar con el equipo de servicio para garantizar una experiencia gastronómica impecable.