Chef de partie

ATELIER de Hoteles; Benito Juárez; On-site; MXN 502,000 - 837,000; Full time

Benefits offered by this job

Prestaciones de Ley

Clases de Inglés

Fondo de Ahorro 5%

Vales de Despensa 10%

Comedor, transporte y uniformes

Crecimiento profesional

Job summary

ATELIER de Hoteles busca un Supervisor de Cocina para dirigir la operación diaria de la cocina de su hotel de lujo. Liderarás un equipo de cocineros y ayudantes, asegurando calidad y presentación de los platillos, y colaborando en la creación y actualización de menús.

Se requiere al menos 2 años de experiencia en hoteles de lujo o restaurantes de alta categoría, educación mínima de preparatoria y habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años como supervisor/a de cocina en hoteles de lujo o restaurantes de alta categoría.
• Preparatoria mínima concluida.
• Habilidades de liderazgo demostradas y capacidad para motivar al equipo.
• Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
• Disponibilidad de horarios.
• Actitud positiva y proactiva.

Responsibilities

• Supervisar y organizar la producción de alimentos en la cocina del hotel, garantizando la calidad y presentación de los platos.
• Colaborar en la elaboración y actualización de menús.
• Garantizar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacitar y desarrollar al equipo de cocineros y ayudantes, promoviendo un ambiente de trabajo positivo.

Skills

Liderazgo

Comunicación

Trabajo en equipo

Disponibilidad de horario

Actitud positiva

Experiencia cocina hotelera

Education

Preparatoria concluida

Job description

La persona seleccionada será responsable de supervisar y coordinar las operaciones diarias de la cocina del hotel, asegurando la preparación de alimentos de acuerdo con los estándares de calidad establecidos. Además, se encargará de liderar un equipo de cocineros y ayudantes, motivando e inspirando a cada miembro para lograr resultados excepcionales.

Principales responsabilidades:

• Supervisar y organizar la producción de alimentos en la cocina del hotel, garantizando la calidad y presentación de los platos.
• Colaborar en la elaboración de menús y actualizarlos de acuerdo con las tendencias gastronómicas actuales.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria en todo momento.
• Capacitar y desarrollar al equipo de cocineros y ayudantes, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.

Requisitos:

• Experiencia previa mínima de dos años como Supervisor/a de Cocina en hoteles de lujo o restaurantes de alta categoría.
• Preparatoria mínima concluida.
• Habilidades de liderazgo demostradas, con capacidad para motivar y guiar al equipo.
• Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.
• Disponibilidad de horario.
• Excelente actitud.

Ofrecemos:

• Prestaciones de Ley + Superiores.
• Estética gratuita (Dentro del hotel).
• Clases de Inglés gratuitas (Dentro del hotel).
• 5% Fondo de Ahorro.
• 10% Vales de Despensa.
• Comedor, transporte y uniformes.
• Crecimiento profesional.