Chef de Desarrollo y Capacitación

RCD Hotels; Benito Juárez; Presencial; MXN 670.000 - 1.004.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Fondo de Ahorro

Vales de Despensa

Servicio de Comedor

Uniformes incluidos

Servicio de Transporte

Crecimiento Laboral continuo

Bienestar Integral

Descripción de la vacante

AVA Resort Cancún busca un Chef de Desarrollo y Capacitación para liderar la estandarización y la formación técnica en operación de alto volumen. Se espera experiencia en panadería, pastelería o carnicería masiva y capacità en impartir cursos, talleres y auditorías de inocuidad.

Se valorará dominio de BPM, uso de equipos industriales y la capacidad de formar al personal conforme a estándares internacionales de calidad. El puesto es en Cancún y ofrece servicios de comedor y transporte.

Formación

• Licenciatura en Gastronomía, Ingeniería en Alimentos o carrera afín.
• Experiencia de 3 a 5 años en áreas de panadería, pastelería o carnicería operando en volúmenes masivos.
• Experiencia impartiendo cursos, talleres o capacitación técnica culinaria.
• Manejo de Paquetería Office.
• Dominio de BPM, estandarización y uso de equipos industriales de gran escala.
• Experiencia liderando o capacitando personal bajo lineamientos de inocuidad y auditorías (Cristal, NSF, HACCP).

Conocimientos

Liderazgo

Capacitación

Enseñanza

BPM

Office

Educación

Licenciatura en Gastronomía

Ingeniería en Alimentos

Herramientas

Equipos industriales

Descripción del empleo

¡Únete a nuestro equipo en AVA Resort Cancún!

Estamos en la búsqueda de un talento culinario excepcional para integrarse a la operación de ultra lujo de nuestro comisariato masivo en AVA Resort Cancún como un Chef de Desarrollo y Capacitación. Si te apasiona la enseñanza, la estandarización y la excelencia culinaria bajo los más altos estándares internacionales, ¡esta posición es para ti!

Requisitos del Perfil

• Licenciatura concluida en Gastronomía, Ingeniería en Alimentos o carrera afín.
• Experiencia de 3 a 5 años en áreas de panadería, pastelería o carnicería operando en volúmenes masivos
• Experiencia deseable impartiendo cursos, talleres o capacitación técnica culinaria
• Manejo necesario de Paquetería Office
• Dominio indispensable en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), procesos de estandarización y uso de equipos industriales de gran escala.
• Experiencia liderando o capacitando personal bajo lineamientos de inocuidad y auditorías de alta exigencia (Cristal, NSF, HACCP), enfocados en producción masiva.

Beneficios Al Unirte a Nosotros

• Fondo de Ahorro.
• Vales de Despensa.
• Servicio de Comedor.
• Uniformes incluidos.
• Servicio de Transporte.
• Crecimiento Laboral continuo.
• Bienestar Integral.

Valoramos la excelencia, la pasión por los logros y la mejora continua. Si cumples con el perfil técnico en volumen masivo y estás listo para asegurar la calidad de nuestra operación bajo los más altos estándares internacionales, te invitamos a enviar tu postulación. ¡Forma parte del gran equipo de AVA Resort Cancún!

Contacto

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En PAM Hotels brindamos igualdad de oportunidades respetando identidad y expresión de género, sin distinción de edad, raza, religión, nacionalidad, ascendencia, embarazo, discapacidad, afección médica, estado civil, orientación sexual, etc. Celebramos con entusiasmo la diversidad de nuestro equipo y creemos que el talento, la pasión y la experiencia son los únicos criterios relevantes para considerar para nuestros nuevos talentos.