Chef de Cocina Senior y Líder de Equipo

Hyattic Careers; San José del Cabo; In loco; MXN 180.000 - 240.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Hyattic Careers en San José del Cabo, Baja California Sur, busca un Cocinero A para preparar y sazonar una variedad de platos, gestionar compras y mantener registros de la cocina. Se espera supervisar al equipo y asegurar la alta calidad de cada plato.

La persona ideal tendrá al menos 5 años de experiencia, capacidades de liderazgo y un enfoque en la excelencia y el servicio al huésped. Disponibilidad para trabajar en un restaurante y colaborar en la planificación de menús.

Competenze

• Experiencia mínima de 5 años en roles de cocina o supervisión.
• Capacidad para planificar menús y coordinar una cocina.
• Conocimiento de control de calidad y conservación de alimentos.

Mansioni

• Preparar y cocinar una variedad de platos según el menú.
• Asegurar frescura y calidad de ingredientes; almacenamiento adecuado.
• Realizar pedidos de suministros para mantener la cocina operativa.
• Mantener registros y controlar costos de alimentos.
• Ayudar a planificar el menú y equilibrar calidad y satisfacción del cliente.
• Supervisar al equipo de apoyo comercial y asegurar altos estándares.

Conoscenze

Trabajo en equipo

Orientación al cliente

Desarrollo personal

Habilidades interpersonales

Conocimiento funcional de cocina

Formazione

Título de secundaria o equivalente

Descrizione del lavoro

Hyattic Careers en San José del Cabo, Baja California Sur, busca un Cocinero A para preparar y sazonar una variedad de platos, gestionar compras y mantener registros de la cocina. Se espera supervisar al equipo y asegurar la alta calidad de cada plato.

La persona ideal tendrá al menos 5 años de experiencia, capacidades de liderazgo y un enfoque en la excelencia y el servicio al huésped. Disponibilidad para trabajar en un restaurante y colaborar en la planificación de menús.