Cocinero Mexicano – Tradición y Contemporánea

Hyatt Vacation Club at Sirena del Mar; Cabo San Lucas; On-site; MXN 180,000 - 270,000; Full time

Job summary

Hyatt Vacation Ownership busca un Cocinero A para unirse a su equipo culinario en Cabo San Lucas. Serás responsable de operar una estación, asegurar la calidad y la presentación de platillos mexicanos tradicionales y contemporáneos, manteniendo estándares de higiene y servicio del hotel.

Se valorará experiencia en hoteles o banquetes y capacidad para trabajar bajo presión. Trabajarás como parte de un equipo orientado a la excelencia gastronómica en una propiedad de hospitalidad de alto nivel.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2–3 años en puesto similar (Cocinero A/B).
• Formación en cocina mexicana valorada.
• Dominio de técnicas de corte, cocción y presentación de alimentos.

Responsibilities

• Supervisar y ejecutar operaciones de una estación específica de la cocina.
• Garantizar higiene y calidad de los platillos según estándares del hotel.
• Colaborar con el equipo para mantener la eficiencia y la consistencia en el servicio.

Education

Título técnico en Gastronomía

Job description

Hyatt Vacation Ownership busca un Cocinero A para unirse a su equipo culinario en Cabo San Lucas. Serás responsable de operar una estación, asegurar la calidad y la presentación de platillos mexicanos tradicionales y contemporáneos, manteniendo estándares de higiene y servicio del hotel.

Se valorará experiencia en hoteles o banquetes y capacidad para trabajar bajo presión. Trabajarás como parte de un equipo orientado a la excelencia gastronómica en una propiedad de hospitalidad de alto nivel.