Carnicero de Cocina Hotelera - Alto Nivel

Hilton; México; Remoto; MXN 201.000 - 312.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Hilton en México busca un carnicero para unirse al equipo de cocina, responsable de cortar y preparar carnes de alta calidad para el servicio diario.

Gestionará inventarios, mantendrá la limpieza y cumplirá con normas de salud y seguridad. Se requiere pasión por la hospitalidad y trabajo en equipo.

La empresa ofrece un entorno galardonado y oportunidades de desarrollo dentro de una de las marcas hoteleras más reconocidas del mundo.

Competenze

• Experiencia en deshuese, corte y fileteado de carnes con altos estándares de calidad.
• Gestión de inventarios y control de porciones para optimizar costos.
• Conocimiento de normas de salud, seguridad e higiene aplicables en cocina.

Mansioni

• Gestionar las operaciones de corte de carnes de la cocina, deshuesado, corte y fileteado de res, ave y mariscos; asegurar calidad.
• Gestionar el inventario de productos; preparar solicitudes diarias de suministros y controlar porciones para mantener costos.
• Mantener la limpieza de la cocina y áreas de trabajo, evitando contaminación cruzada.
• Cumplir con estándares regulatorios de salud, seguridad e higiene; promover bienestar de huéspedes y equipo.

Conoscenze

Corte de carne

Manejo de inventario

Limpieza de cocina

Cumplimiento de normas

Descrizione del lavoro

Hilton en México busca un carnicero para unirse al equipo de cocina, responsable de cortar y preparar carnes de alta calidad para el servicio diario.

Gestionará inventarios, mantendrá la limpieza y cumplirá con normas de salud y seguridad. Se requiere pasión por la hospitalidad y trabajo en equipo.

La empresa ofrece un entorno galardonado y oportunidades de desarrollo dentro de una de las marcas hoteleras más reconocidas del mundo.