Capitán de Restaurante: Lidera Hospitalidad y Experiencias

Hilton; México; Remote; MXN 450,000 - 600,000; Full time

Job summary

Hilton busca un Jefe de Restaurante para liderar las operaciones diarias del restaurante, garantizar la calidad del servicio y del producto, y coordinar con la cocina para cenas memorables. El candidato debe dominar el menú, vinos y bebidas para asesorar a los huéspedes y mantener altos estándares de hospitalidad.

La posición es a tiempo completo y requiere supervisión de turnos, control de inventarios y cumplimiento de las políticas operativas y de seguridad.

Qualifications

• Experiencia en liderar operaciones de restaurante.
• Conocimiento del servicio al cliente y control de calidad de alimentos y bebidas.
• Capacidad de gestionar turnos, inventarios y proveedores.

Responsibilities

• Supervisar operaciones diarias del restaurante y garantizar estándares de servicio y calidad.
• Conocer y dominar el menú, vinos y bebidas para orientar a los huéspedes.
• Asegurar un servicio sin interrupciones, registrar pedidos y coordinar con cocina.
• Liderar, entrenar y guiar al equipo en cada turno para un ambiente positivo.
• Cumplir normas de salud, seguridad e higiene y políticas de manejo de alcohol.

Job description

Hilton busca un Jefe de Restaurante para liderar las operaciones diarias del restaurante, garantizar la calidad del servicio y del producto, y coordinar con la cocina para cenas memorables. El candidato debe dominar el menú, vinos y bebidas para asesorar a los huéspedes y mantener altos estándares de hospitalidad.

La posición es a tiempo completo y requiere supervisión de turnos, control de inventarios y cumplimiento de las políticas operativas y de seguridad.