Maître de Restaurante: Experiencias Gastronómicas Elevadas

Hilton

Estado de México

On-site

MXN 300,000 - 420,000

Full time

4 days ago

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Job summary

Hilton busca un/a maître de restaurant para liderar y coordinar el servicio en nuestro restaurante de alta cocina. El/la candidato/a recibirá a los huéspedes, supervisará al personal y asegurará una experiencia gastronómica impecable que cumpla con los más altos estándares de hospitalidad de Hilton.

Se espera gestionar reservas y el flujo de huéspedes, optimizando la disposición de asientos y la atmósfera del comedor, manteniendo un ambiente cálido y premium para una estadía inolvidable de cada

Responsibilities

Crear una experiencia gastronómica excepcional: recibir a los huéspedes con calidez y sofisticación, y acompañarlos a su mesa para establecer el tono de una experiencia gastronómica elevada.
Garantizar un servicio impecable: supervisar al personal del restaurante y la ejecución del servicio para brindar experiencias gastronómicas memorables que superen las expectativas de los huéspedes.
Gestionar las reservas y el flujo de huéspedes: mantener el sistema de reservas y el libro de registro, coordinar la disposición de los asientos para optimizar la eficiencia del servicio y el ambiente.
Mejorar el rendimiento del equipo: programar y asignar tareas diarias, brindar feedback y capacitación para el perfeccionamiento continuo y guiar a los miembros del equipo para garantizar un desempeño constante.
Mantener los estándares regulatorios: cumplir con normas de salud, seguridad, higiene y concientización sobre el alcohol, garantizando el cumplimiento de altos estándares de bienestar de los huéspedes y del equipo.