Capitán de Restaurante — Alta Cocina y Liderazgo

The Big Job Site; Xico; Presencial; MXN 203 000 - 243 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Hospedaje pagado

Prestaciones de Ley

Propinas

Resumo da oferta

The Big Job Site busca un Capitán de Restaurante para liderar la operación en piso, coordinar el personal y garantizar una experiencia gastronómica excepcional en alta cocina. Ofrece oportunidad de traslado a Zihuatanejo con hospedaje pagado y sueldo base de 20,000 MXN netos al mes, más propinas y prestaciones de ley.

Se requiere mínimo 1 año en roles similares de alta cocina, licenciatura truncada en áreas afines, habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de equipos.

Qualificações

• Experiencia mínima de 1 año como Capitán de Restaurante o similar en Alta Cocina / Fine Dining.
• Se valora formación en administración hotelera o turística y habilidades de liderazgo.

Responsabilidades

• Planificar y supervisar el servicio general del restaurante.
• Liderar, capacitar y motivar al equipo de meseros para un servicio eficiente y amable.
• Diseñar y asignar el plan de trabajo diario y horarios del personal.
• Monitorear la satisfacción del cliente y resolver incidencias en comedor.
• Coordinar la comunicación con cocina para garantizar tiempos de entrega y presentación.

Conhecimentos

Liderazgo

Comunicación

Manejo de personal

Enfoque al cliente

Formação académica

Licenciatura truncada en administración turística, administración hotelera, gastronomía

Descrição da oferta de emprego

The Big Job Site busca un Capitán de Restaurante para liderar la operación en piso, coordinar el personal y garantizar una experiencia gastronómica excepcional en alta cocina. Ofrece oportunidad de traslado a Zihuatanejo con hospedaje pagado y sueldo base de 20,000 MXN netos al mes, más propinas y prestaciones de ley.

Se requiere mínimo 1 año en roles similares de alta cocina, licenciatura truncada en áreas afines, habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de equipos.