Capitán de Meseros | Liderazgo en Servicio

Grand Palladium Puerto Vallarta Resort & Spa; Nayarit; On-site; MXN 201,000 - 290,000; Full time

Job summary

Grand Palladium Puerto Vallarta Resort & Spa busca un Capitán de Meseros para coordinar y supervisar el servicio en nuestro restaurante, asegurando la calidad y el cumplimiento de los estándares de la marca.

Se requiere experiencia en supervisión de personal, manejo de quejas, Distintivo H y nivel de inglés avanzado. El rol implica liderazgo, organización y atención a huéspedes, con enfoque en ventas de bebidas y experiencias gastronómicas de alta calidad.

Qualifications

• Experiencia 1–2 años como Capitán de Meseros o puesto similar.
• Experiencia en supervisión y manejo de personal.
• Conocimientos en servicio al cliente, manejo de quejas y estándares de calidad.
• Conocimiento de Distintivo H.
• Inglés avanzado indispensable.
• Habilidades de liderazgo, organización y trabajo en equipo.

Responsibilities

• Coordinar y supervisar la operación diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio establecidos por la compañía.
• Distribuir actividades y responsabilidades al personal a cargo durante cada turno, garantizando una operación eficiente y organizada.
• Realizar reuniones informativas (briefings) al inicio de cada turno para comunicar objetivos, promociones, áreas de mejora, incidencias y requerimientos operativos.
• Supervisar la correcta presentación personal, uniformes e imagen profesional del equipo de meseros.
• Verificar que las estaciones de servicio se encuentren debidamente montadas, abastecidas y listas para la atención de los huéspedes.
• Asegurar que el servicio de alimentos y bebidas se brinde con calidad, oportunidad y apego a los estándares de la marca.

Skills

Leadership

Teamwork

Organization

Handling complaints

Inglés avanzado

Job description

Grand Palladium Puerto Vallarta Resort & Spa busca un Capitán de Meseros para coordinar y supervisar el servicio en nuestro restaurante, asegurando la calidad y el cumplimiento de los estándares de la marca.

Se requiere experiencia en supervisión de personal, manejo de quejas, Distintivo H y nivel de inglés avanzado. El rol implica liderazgo, organización y atención a huéspedes, con enfoque en ventas de bebidas y experiencias gastronómicas de alta calidad.