Capitán de Meseros – Lidera Servicio Fine Dining Marino

Mentory Grupo Consultor Turístico; San Andrés; Presencial; MXN 112.000 - 134.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Sueldo mensual 11,000 MXN

Pago quincenal

Propinas diarias

Ambiente laboral excelente

Crecimiento profesional

Integración a equipo profesional

Descripción de la vacante

Mentory Grupo Consultor Turístico busca Capitán de Meseros para supervisar y coordinar el equipo de servicio en un restaurante de Cholula, asegurando protocolos y presentación de alto nivel. Se valorará experiencia en Fine Dining y cocina del mar, con enfoque en cliente y operación eficiente.

La posición requiere disponibilidad para trabajar tiempo completo y fines de semana, con un salario bruto de 11,000 MXN mensuales y pago quincenal, además de propinas diarias y un ambiente laboral

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia como Capitán de Meseros o puesto similar.
• Experiencia en restaurantes Fine Dining, preferentemente.
• Deseable experiencia en cocina del mar.
• Experiencia comprobable coordinando y supervisando equipos de servicio.
• Conocimiento de protocolos y estándares de servicio.
• Excelente presentación personal.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar las actividades del equipo de meseros durante el servicio.
• Asegurar el cumplimiento de los protocolos y estándares de atención establecidos.
• Supervisar el correcto montaje, presentación y limpieza de mesas y áreas de servicio.
• Recibir y atender a los clientes de manera cordial, profesional y personalizada.
• Dar seguimiento a las necesidades y preferencias de los comensales.
• Coordinar la comunicación entre cocina, barra y equipo de piso para una operación eficiente.
• Supervisar tiempos de servicio y entrega de alimentos y bebidas.
• Verificar la calidad y presentación de platillos antes de su entrega cuando sea necesario.
• Capacitar y dar seguimiento al desempeño del equipo de meseros.
• Motivar al equipo y fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y profesional.

Conocimientos

Liderazgo

Coordinación de equipos

Comunicación efectiva

Atención al cliente

Descripción del empleo

Mentory Grupo Consultor Turístico busca Capitán de Meseros para supervisar y coordinar el equipo de servicio en un restaurante de Cholula, asegurando protocolos y presentación de alto nivel. Se valorará experiencia en Fine Dining y cocina del mar, con enfoque en cliente y operación eficiente.

La posición requiere disponibilidad para trabajar tiempo completo y fines de semana, con un salario bruto de 11,000 MXN mensuales y pago quincenal, además de propinas diarias y un ambiente laboral