Capitán de Meseros con experiencia

Mentory Grupo Consultor Turístico; San Andrés; Presencial; MXN 112.000 - 134.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Sueldo mensual 11,000 MXN

Pago quincenal

Propinas diarias

Ambiente laboral excelente

Crecimiento profesional

Integración a equipo profesional

Descripción de la vacante

Mentory Grupo Consultor Turístico busca Capitán de Meseros para supervisar y coordinar el equipo de servicio en un restaurante de Cholula, asegurando protocolos y presentación de alto nivel. Se valorará experiencia en Fine Dining y cocina del mar, con enfoque en cliente y operación eficiente.

La posición requiere disponibilidad para trabajar tiempo completo y fines de semana, con un salario bruto de 11,000 MXN mensuales y pago quincenal, además de propinas diarias y un ambiente laboral

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia como Capitán de Meseros o puesto similar.
• Experiencia en restaurantes Fine Dining, preferentemente.
• Deseable experiencia en cocina del mar.
• Experiencia comprobable coordinando y supervisando equipos de servicio.
• Conocimiento de protocolos y estándares de servicio.
• Excelente presentación personal.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar las actividades del equipo de meseros durante el servicio.
• Asegurar el cumplimiento de los protocolos y estándares de atención establecidos.
• Supervisar el correcto montaje, presentación y limpieza de mesas y áreas de servicio.
• Recibir y atender a los clientes de manera cordial, profesional y personalizada.
• Dar seguimiento a las necesidades y preferencias de los comensales.
• Coordinar la comunicación entre cocina, barra y equipo de piso para una operación eficiente.
• Supervisar tiempos de servicio y entrega de alimentos y bebidas.
• Verificar la calidad y presentación de platillos antes de su entrega cuando sea necesario.
• Capacitar y dar seguimiento al desempeño del equipo de meseros.
• Motivar al equipo y fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y profesional.

Conocimientos

Liderazgo

Coordinación de equipos

Comunicación efectiva

Atención al cliente

Descripción del empleo

Capitán de Meseros

Experiencia en Cocina del Mar

Restaurante ubicado en Cholula busca Capitán de Meseros con experiencia en restaurantes Fine Dining y preferentemente en establecimientos especializados en cocina del mar.

Buscamos una persona con presencia profesional, liderazgo, excelente actitud de servicio y experiencia en la coordinación de equipos, capaz de garantizar altos estándares de atención, protocolo y hospitalidad durante la operación.

Objetivo del puesto

Supervisar y coordinar al equipo de servicio durante la operación del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de atención, protocolo, calidad y presentación, con el objetivo de brindar una experiencia excepcional a cada comensal.

Principales responsabilidades

• Supervisar y coordinar las actividades del equipo de meseros durante el servicio.
• Asegurar el cumplimiento de los protocolos y estándares de atención establecidos.
• Supervisar el correcto montaje, presentación y limpieza de mesas y áreas de servicio.
• Recibir y atender a los clientes de manera cordial, profesional y personalizada.
• Dar seguimiento a las necesidades, solicitudes especiales y preferencias de los comensales.
• Coordinar la comunicación entre cocina, barra y equipo de piso para garantizar una operación eficiente.
• Supervisar los tiempos de servicio y la correcta entrega de alimentos y bebidas.
• Verificar la calidad y presentación de los platillos antes de su entrega cuando sea necesario.
• Capacitar, orientar y dar seguimiento al desempeño del equipo de meseros.
• Motivar al equipo y fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y profesional.
• Resolver incidencias y situaciones con clientes de manera oportuna y profesional.
• Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y servicio.
• Apoyar directamente al equipo durante los periodos de mayor demanda.
• Participar en las actividades de apertura y cierre del área de servicio.

Requisitos

• Mínimo 2 años de experiencia como Capitán de Meseros o puesto similar.
• Experiencia en restaurantes Fine Dining, preferentemente.
• Deseable experiencia en restaurantes de cocina del mar.
• Experiencia comprobable coordinando y supervisando equipos de servicio.
• Conocimiento de protocolos y estándares de servicio.
• Excelente presentación personal.
• Facilidad de palabra y comunicación efectiva.
• Capacidad para trabajar bajo presión y resolver situaciones operativas.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo.
• Disponibilidad para laborar fines de semana y días festivos.
• Facilidad de traslado a la zona de Cholula.

Buscamos una persona

• Con liderazgo y capacidad para dirigir equipos.
• Con excelente actitud de servicio.
• Profesional y orientada a la satisfacción del cliente.
• Organizada y con atención al detalle.
• Con comunicación efectiva.
• Proactiva y resolutiva.
• Con sentido de responsabilidad.
• Con capacidad para tomar decisiones durante la operación.
• Orientada a resultados.
• Comprometida con la calidad y los estándares de servicio.
• Con excelente trato y manejo de clientes.

Ofrece

• Sueldo bruto mensual de $11,000.00.
• Pago quincenal.
• Propinas diarias.
• Excelente ambiente laboral.
• Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
• Integración a un equipo profesional.