Capitán de Meseros – Experiencia en Fine Dining Mar

Mentory Grupo Consultor Turístico; San Andrés; On-site; MXN 112,000 - 134,000; Full time

Benefits offered by this job

Sueldo 11,000 MXN

Pago quincenal

Propinas diarias

Ambiente laboral

Job summary

Mentory Grupo Consultor Turístico en Cholula busca Capitán de Meseros con experiencia en Fine Dining y cocina del mar. Coordinará el equipo durante la operación para garantizar atención de alta calidad y cumplimiento de protocolos, manteniendo presentación impecable y hospitalidad.

Ofrecemos oportunidad de crecimiento, ambiente profesional y pago quincenal con propinas. Disponibilidad para trabajar tiempo completo, fines de semana y días festivos. Requiere traslado a Cholula.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años como Capitán de Meseros o similar
• Experiencia en restaurantes Fine Dining
• Experiencia en cocina del mar deseable
• Coordinación de equipos de servicio
• Conocimiento de protocolos y estándares de servicio
• Excelente presentación personal
• Facilidad de palabra y comunicación efectiva
• Capacidad para trabajar bajo presión
• Disponibilidad para tiempo completo, fines de semana y festivos
• Traslado a Cholula

Responsibilities

• Supervisar y coordinar las actividades del equipo de meseros durante el servicio
• Asegurar el cumplimiento de los protocolos y estándares de atención
• Supervisar montaje, presentación y limpieza de mesas
• Recibir y atender a los clientes de manera cordial y profesional
• Dar seguimiento a necesidades y solicitudes de los comensales
• Coordinar la comunicación entre cocina, barra y piso
• Supervisar tiempos de servicio y entrega de alimentos y bebidas
• Verificar calidad y presentación de platillos
• Capacitar y orientar al equipo de meseros
• Motivar al equipo y promover ambiente colaborativo
• Resolver incidencias con clientes
• Cumplir normas de higiene, seguridad y servicio
• Apoyar al equipo durante periodos de mayor demanda
• Participar en apertura y cierre del área de servicio

Job description

Mentory Grupo Consultor Turístico en Cholula busca Capitán de Meseros con experiencia en Fine Dining y cocina del mar. Coordinará el equipo durante la operación para garantizar atención de alta calidad y cumplimiento de protocolos, manteniendo presentación impecable y hospitalidad.

Ofrecemos oportunidad de crecimiento, ambiente profesional y pago quincenal con propinas. Disponibilidad para trabajar tiempo completo, fines de semana y días festivos. Requiere traslado a Cholula.