Assistant F&B Manager - Grand Pre-Opening Beachfront Resort

Amare Hotels; Cancún; On-site; MXN 420,000 - 540,000; Full time

Job summary

Amàre Beach Hotel Cancún, parte de Curio Collection by Hilton, busca un/a Assistant F&B Manager para liderar la apertura y dirigir la operación integral del área de Alimentos y Bebidas. Se valorará visión cosmopolita y energía positiva para sumar al equipo pionero.

La posición implica planificar, coordinar y dirigir servicios en todos los puntos de venta, incluyendo Room Service, con foco en excelencia operativa y experiencia del huésped.

Qualifications

• Licenciatura en administración, turismo, hospitalidad o afines.
• Experiencia 1–2 años en puestos administrativos, ideal en hotelería.
• Inglés intermedio requerido, habilidades de comunicación.

Responsibilities

• Puesta en escena y briefings diarios al personal de sala para alinear objetivos departamentales.
• Gestión de puntos de venta y Room Service, asegurando estándares de servicio.
• Participar en la elaboración de la oferta gastronómica y coordinar proveedores externos.
• Planificar cuadrantes de turnos y vacaciones de sala según ocupación.
• Controlar presupuesto del departamento y supervisar compras e inventory.

Skills

Organización administrativa

Gestión documental

Comunicación interdepartamental

Análisis y planeación

Education

Licenciatura en administración turismo hospitalidad

Tools

Excel

Word

PowerPoint

POS/TPV

Job description

Amàre Beach Hotel Cancún, parte de Curio Collection by Hilton, busca un/a Assistant F&B Manager para liderar la apertura y dirigir la operación integral del área de Alimentos y Bebidas. Se valorará visión cosmopolita y energía positiva para sumar al equipo pionero.

La posición implica planificar, coordinar y dirigir servicios en todos los puntos de venta, incluyendo Room Service, con foco en excelencia operativa y experiencia del huésped.