Asistente de Alimentos y Bebidas

Hyattic Careers; Cancún; Hybrid; MXN 167,000 - 257,000; Full time

Job summary

Hyattic Careers busca un responsable de apoyo administrativo y operativo para el departamento de Alimentos y Bebidas en Cancún. Coordinará las áreas de restaurantes, bares, banquetes y room service para asegurar el correcto funcionamiento y la experiencia del huésped.

Se requiere licenciatura en Gastronomía, Hotelería o administración, al menos 3 años de experiencia en roles similares, conocimiento de operaciones de F&B, manejo de presupuestos y control de costos.

Qualifications

• Licenciatura en Gastronomia, Hotelería, Administración o afines.
• Experiencia mínima de 3 años en puestos similares.
• Conocimiento sólido de operaciones de restaurantes, bares, banquetes y Room Service con enfoque Todo Incluido; capacidad para implementar estándares de servicio, controles de calidad e higiene de los alimentos.
• Experiencia en manejo de presupuestos, control de costos, inventarios, compras y métricas de satisfacción.
• Experiencia en servicio 5 diamantes.
• Inglés avanzado.
• Creatividad e innovación con enfoque a la satisfacción del huésped.
• Orientación al cumplimiento de objetivos.

Responsibilities

• Apoyar al departamento de Alimentos y Bebidas con la administración diaria.
• Asegurar el correcto funcionamiento de restaurantes, bares, banquetes y Room Service.
• Contribuir al cumplimiento de estándares de calidad, higiene y servicio, y a la experiencia del huésped.

Skills

Experiencia en puestos similares

Operaciones de F&B

Presupuestos y costos

Inglés avanzado

Creatividad e innovación

Orientación a objetivos

Education

Licenciatura en Gastronomía/Hotelería/Administración

Job description

Responsable de brindar apoyo administrativo y operativo al departamento de Alimentos y Bebidas, asegurando el correcto funcionamiento de las áreas de restaurantes, bares, banquetes y servicio a huéspedes, contribuyendo al cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y servicio establecidos por la empresa.

Experiencia y aptitudes deseadas

• Licenciatura en Gastronomía, Hotelería, Administración o afines.
• Experiencia previa en puestos similares mínimo 3 años.
• Conocimiento sólido de operaciones de restaurantes, bares, banquetes y Room Service en concepto Todo Incluido. Habilidad para implementar estándares de servicio, controles de calidad y manejo higiénico de los alimentos.
• Experiencia en manejo de presupuestos, control de costos, inventarios, compras y métricas de satisfacción.
• Experiencia en servicio 5 diamantes.
• Inglés avanzado.
• Creatividad e innovación con enfoque a la satisfacción del huésped.
• Orientación al cumplimiento de objetivos.