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Chef Capo Partita – Villaggio Turistico (18004)
Job summary
Un'agenzia di reclutamento cerca un Chef Capo Partita per un villaggio turistico in Liguria. La figura si occuperà di gestire una partita in cucina, garantendo standard elevati di qualità e collaborando con il team. È richiesta un'esperienza pregressa nel ruolo, disponibilità al trasferimento estero e la conoscenza di una lingua straniera. L'offerta include un contratto a tempo determinato di 3-6 mesi con vitto e alloggio inclusi.
Benefits
Qualifications
- Esperienza nel ruolo di Chef de Partie o Capo Partita.
- Disponibilità al trasferimento estero per il periodo contrattuale.
- Gradita conoscenza di una lingua straniera (inglese, francese o spagnolo).
Responsibilities
- Gestire autonomamente la propria partita in cucina.
- Collaborare con il Sous Chef e il Chef di Cucina.
- Applicare le norme igienico sanitarie e procedure HACCP.
- Controllare le scorte e gestire le materie prime.
Skills
Struttura turistica internazionale ricerca un / a Chef Capo Partita da inserire in brigata presso un villaggio situato in una destinazione estera.
La figura contribuisce alla gestione operativa della cucina, garantendo standard elevati di qualità e offrendo agli ospiti un esperienza gastronomica di livello.
- Gestione autonoma della propria partita (antipasti, primi, secondi o pasticceria), assicurando qualità, gusto e presentazione dei piatti.
- Collaborazione con Sous Chef e Chef di Cucina nella preparazione dei menù e nell organizzazione del lavoro quotidiano.
- Applicazione corretta delle norme igienico sanitarie e delle procedure HACCP.
- Controllo delle scorte, gestione delle materie prime e supporto negli ordini.
- Affiancamento e supporto del personale junior durante le attività operative.
- Disponibilità al trasferimento estero per il periodo contrattuale.
- Esperienza nel ruolo di Chef de Partie o Capo Partita, preferibilmente in strutture turistiche o ristoranti di pari livello.
- Gradita conoscenza di una lingua straniera (inglese, francese o spagnolo).
- Contratto a tempo determinato, 3 6 mesi.
- Vitto e alloggio all interno del villaggio.
- Sede di lavoro : Villaggio turistico
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.