Commis de Partie: Cucina d’Eccellenza in Toscana

Miramis; Porto Santo Stefano; In loco; EUR 25.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda di ristorazione nel sud della Toscana cerca un/a Commis de Partie per la stagione estiva 2026. Il candidato ideale avrà una passione per la cucina e competenze tecniche avanzate in cucina classica e moderna. Sarà responsabile di supportare il team di cucina nella creazione di piatti d’eccellenza e garantire standard elevati. Offriamo un contratto chiaro e benefit aziendali, come mensa e possibilità di alloggio.

Servizi

Mensa aziendale

Possibilità di alloggio

Servizio navetta per i fuorisede

Competenze

• Conoscenza delle tecniche di cucina classica e moderna.
• Capacità di lavorare in situazioni di alto flusso.
• Autonomia nella gestione della postazione.

Mansioni

• Contribuire alla realizzazione di esperienze gastronomiche d’eccellenza.
• Collaborare con i colleghi per un servizio impeccabile.
• Supportare la partita assegnata.

Conoscenze

Conoscenza avanzata delle principali tecniche di cucina classica e moderna

Manualità eccellente in mise en place, conservazione, cottura e presentazione

Precisione nella produzione anche in contesti di alto flusso

Conoscenza base di pasticceria/panificazione gourmet

Gestione conservazione ed etichettatura

Formazione

Diploma di istituto alberghiero o attestato corso professionale in cucina

Descrizione del lavoro

Un'azienda di ristorazione nel sud della Toscana cerca un/a Commis de Partie per la stagione estiva 2026. Il candidato ideale avrà una passione per la cucina e competenze tecniche avanzate in cucina classica e moderna. Sarà responsabile di supportare il team di cucina nella creazione di piatti d’eccellenza e garantire standard elevati. Offriamo un contratto chiaro e benefit aziendali, come mensa e possibilità di alloggio.