Chef Capo Partita – Villaggio Turistico

Impiegando.com; Padova; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un importante operatore della ristorazione cerca un/una Chef Capo Partita per la gestione della brigata di cucina in un villaggio turistico. Il candidato ideale ha esperienza nel ruolo e capacità di lavorare in squadra, oltre a una buona conoscenza di una lingua straniera. Offre un contratto di 6 mesi, orario full time, vitto e alloggio inclusi. È richiesta disponibilità per trasferimenti temporanei presso la sede estera.

Servizi

Vitto e alloggio inclusi

Rimborso spese di trasferimento

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita o in posizioni analoghe.
• Gestione operativa del reparto.
• Disponibilità al trasferimento temporaneo presso sede estera.

Mansioni

• Gestione autonoma della partita assegnata.
• Preparazione delle portate secondo il menù definito.
• Controllo della qualità delle preparazioni e del rispetto delle procedure igienico-sanitarie.

Conoscenze

Capacità di lavorare in squadra

Conoscenza di una lingua straniera

Descrizione del lavoro

Struttura ricettiva turistica con sede all’estero seleziona un/una Chef Capo Partita da inserire all’interno della brigata di cucina per la gestione operativa del servizio ristorazione del villaggio.

La figura opera a supporto della cucina centrale, contribuendo alla preparazione dei menù e al coordinamento delle attività di reparto, nel rispetto degli standard qualitativi della struttura.

Attività principali

• Gestione autonoma della partita assegnata;
• Preparazione delle portate secondo il menù definito;
• Supporto alla pianificazione dei menù in collaborazione con lo chef;
• Coordinamento del personale di cucina assegnato;
• Controllo della qualità delle preparazioni e del rispetto delle procedure igienico-sanitarie;
• Collaborazione con il team per il corretto svolgimento del servizio.

Requisiti richiesti

• Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita o in posizioni analoghe;
• Capacità di lavorare in squadra e gestione operativa del reparto;
• Conoscenza di una lingua straniera;
• Disponibilità al trasferimento temporaneo presso sede estera.

Offerta e benefit

• Contratto di 6 mesi;
• Orario di lavoro full time;
• Vitto e alloggio inclusi;
• Rimborso spese di trasferimento.

Sede di lavoro

Villaggio turistico