VICE DIRETTORE/TRICE DI RISTORANTE – MILANO

Hosco.com; Milano; In loco; EUR 26.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

GiGroup Spa a Milano cerca un Vice Direttore/Assistant Restaurant Manager per coordinare sala e cucina e guidare il team verso standard elevati di servizio.

Incarico di riferimento nella gestione operativa, formazione del personale, e controllo delle norme igienico-sanitarie. Orario full-time, possibilità di operare in cucina quando necessario.

Competenze

• Esperienza nel ruolo di Vice Direttore/Assistant Restaurant Manager nel settore della ristorazione commerciale.
• Spiccata leadership, capacità di gestire team e problem solving.
• Flessibilità, adattabilità e orientamento al risultato.
• Disponibilità al lavoro full-time su turni settimanali (6 giorni su 7).

Mansioni

• Gestire, coordinare e formare il personale, promuovendo un clima di lavoro positivo in sala e in cucina.
• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza, oltre agli adempimenti amministrativi del punto vendita.
• Organizzare e supervisionare il servizio (turni, apertura/chiusura cassa, formazione dei nuovi inserimenti).
• Gestire i rapporti con fornitori e il rifornimento del magazzino.
• Confrontarsi regolarmente con il Capo Area sull’andamento dell’attività e sull’andamento di fatturato.
• Essere operativo in sala e in cucina quando necessario per supportare il team.

Conoscenze

Leadership

Gestione team

Problem solving

Flessibilità

Descrizione del lavoro

GiGroupSpa,primamultinazionaleitalianadellavoroetraiprincipaliplayerglobalineiserviziperlosviluppodelmercatodellavoro(presenteinoltre57PaesitraEuropa,America,AsiaeAfrica),ricercaperimportanterealtàdellaristorazionecommercialeunafiguradi:

VICEDIRETTORE/TRICEDIRISTORANTE–MILANO

Larisorsaaffiancheràil/laDirettore/Direttricenellagestionedelpuntovendita,coordinandoiteamdisalaecucinaeinterfacciandosiconil/laCapoAreasull’andamentodelleperformance.

Dopouninizialeperiododiaffiancamentoperconoscerelarealtàaziendaleeisuoivalori,tioccuperaidi:

• • Gestire,coordinareeformareilpersonale,promuovendounclimadilavoropositivoecollaborativoinsalaeincucina;
  • Assicurareilrispettodellenormeigienico-sanitarieedisicurezza,oltrechedegliadempimentiamministratividelpuntovendita;
  • Organizzareesupervisionareilservizio(planningturni,apertura/chiusuracassa,supportoallaformazionedeinuoviinserimenti);
  • Gestireirapporticonifornitorieilrifornimentodelmagazzino;
  • Confrontartiperiodicamenteconil/laCapoAreasuandamentoattività,analisicostierisultatidifatturato;
  • Essereoperativo/ainsalae/ocucinaquandonecessario,supportandoilteamnelleattivitàquotidiane.

Requisiti

• • EsperienzanelruolodiViceDirettore/AssistantRestaurantManageroinruolidicoordinamento(ShiftLeader/Responsabilediturno)nelsettoredellaristorazionecommerciale;
  • Spiccatedotidileadership,capacitàdigestionedelteameproblemsolving;
  • Flessibilità,adattabilità,atteggiamentopositivoeorientamentoalrisultato;
  • Disponibilitàalavorarefulltimesuturni,dallunedìalladomenica,con1giornodiriposo(6giornisu7).

Offertacontrattuale

• • Inserimentodirettoinaziendaatempodeterminatooindeterminato;
  • Orario:Fulltime,40oresettimanali;
  • CCNL:Turismo–PubbliciEsercizi;
  • RALannua:€26.000–€30.000;
  • Inquadramento:1°/2°livello.

Luogodilavoro:Milano

FacciamopartediGiGroupHolding()laprimamultinazionaleitalianadellavoro,nonchéunadelleprincipalirealtàalivellomondialeneiservizidedicatiallosviluppodelmercatodellavoro.IlnostroGruppoèattivoneiseguenticampi:lavorotemporaneo,PermanenteProfessionalStaffing,RicercaeSelezione,ConsulenzaHR,Formazione,Outsourcing,supportoallaricollocazioneeattivitàcomplementari.Siamopresentiinpiùdi30PaesiinEuropa,AsiaeAmericaconunteamdioltre6000persone.

Consultatuttiinostriannuncisu

GiGroupS.p.A.èautorizzataadoperaredalMinisterodelLavoro(Aut.Min.26/11/2004PROT.1101-SG).

L’offertasiintenderivoltaacandidatiambosessi,nelrispettodelD.Lgs.n.198/2006ess.mm.ii.edeiDecretiLegislativin.215en.216del2003sulleparitàditrattamento.Icandidatisonoinvitatialeggerel’informativaprivacyaisensidegliartt.13e14delReg.EU679/2016alseguenteindirizzowww.gigroup.it/privacy-candidati