VICE DIRETTORE/TRICE DI RISTORANTE – MILANO

Gi Group SpA Filiale di Milano Ristorazione; Milano; In loco; EUR 25.000 - 27.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Gi Group SpA Milano Horeca cerca una figura di Vice Direttore/Trice di Ristorante da affiancare al Direttore nella gestione del punto vendita.

La risorsa coordinerà i team di sala e cucina, interfacciandosi con il Capo Area per l’andamento delle performance e gestione costi. Orario full time 40 ore settimanali, CCNL Turismo – Pubblici Esercizi, RAL 25.000–27.000.

Competenze

• Esperienza nel ruolo di Vice Direttore/Assistant Restaurant Manager o in ruoli di coordinamento nel settore della ristorazione.
• Spiccate doti di leadership, gestione del team e problem solving.
• Flessibilità, adattabilità, atteggiamento positivo e orientamento al risultato.
• Disponibilità a lavorare full time su turni, con 6 giorni su 7.

Mansioni

• Gestire, coordinare e formare il personale, promuovendo un clima di lavoro positivo e collaborativo in sala e in cucina.
• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie, di sicurezza e degli adempimenti amministrativi del punto vendita.
• Organizzare e supervisionare il servizio (planning turni, apertura/chiusura cassa, formazione dei nuovi inserimenti).
• Gestire i rapporti con i fornitori e il rifornimento del magazzino.
• Confrontarti periodicamente con il Capo Area su andamento attività, analisi costi e risultati di fatturato.
• Essere operativo/a in sala e/o cucina quando necessario, supportando il team.

Conoscenze

Leadership

Team management

Problem solving

Flexibility

Positive attitude

Result oriented

Descrizione del lavoro

FILIALE: MILANO HORECA

VICE DIRETTORE/TRICE DI RISTORANTE – MILANO

La risorsa affiancherà il/la Direttore/Direttrice nella gestione del punto vendita, coordinando i team di sala e cucina e interfacciandosi con il/la Capo Area sull’andamento delle performance.

Dopo un iniziale periodo di affiancamento per conoscere la realtà aziendale e i suoi valori, ti occuperai di:

• Gestire, coordinare e formare il personale, promuovendo un clima di lavoro positivo e collaborativo in sala e in cucina;
• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza, oltre che degli adempimenti amministrativi del punto vendita;
• Organizzare e supervisionare il servizio (planning turni, apertura/chiusura cassa, supporto alla formazione dei nuovi inserimenti);
• Gestire i rapporti con i fornitori e il rifornimento del magazzino;
• Confrontarti periodicamente con il/la Capo Area su andamento attività, analisi costi e risultati di fatturato;
• Essere operativo/a in sala e/o cucina quando necessario, supportando il team nelle attività quotidiane.

Requisiti

• Esperienza nel ruolo di Vice Direttore/Assistant Restaurant Manager o in ruoli di coordinamento (Shift Leader/Responsabile di turno) nel settore della ristorazione commerciale;
• Spiccate doti di leadership, capacità di gestione del team e problem solving;
• Flessibilità, adattabilità, atteggiamento positivo e orientamento al risultato;
• Disponibilità a lavorare full time su turni, dal lunedì alla domenica, con 1 giorno di riposo (6 giorni su 7).

Offerta contrattuale

• Inserimento diretto in azienda a tempo determinato o indeterminato;
• Orario: Full time, 40 ore settimanali;
• CCNL: Turismo – Pubblici Esercizi;
• RAL annua: € 25.000 – € 27.000;
• Inquadramento: 2°/3° livello.

Luogo di lavoro: Milano

Se pensi di avere le competenze e l’attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!

Facciamo parte di Gi Group Holding (www.gigroupholding.it) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone.

I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità.

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L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati