DIRETTORE DI RISTORANTE_ BRESCIA

Hosco.com; Brescia; In loco; EUR 26.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

GiGroup SpA è alla ricerca di un Direttore di ristorante per Brescia. La risorsa gestirà l’intero reparto ristorazione, coordinerà il team di sala e cucina e interfaccerà direttamente con il Capo Area per analizzare l’andamento delle vendite.

Dopo un periodo iniziale di affiancamento, verrà inserita direttamente in azienda a tempo pieno. L’incarico prevede 40 ore settimanali, CCNL Turismo–Pubblici Esercizi e una fascia retributiva di 26.000–30.000 €/anno, con inquadramento 1°/2° livello.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di Direttore/Store Manager nel settore ristorazione commerciale, preferibilmente almeno 2 anni.
• Spiccata leadership, capacità di gestione del team e problem solving.
• Flessibilità, adattabilità, atteggiamento positivo orientato al risultato.
• Disponibilità al lavoro full-time su turni, 6 giorni su 7.

Mansioni

• Gestire, coordinare e formare il personale di sala e cucina.
• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.
• Organizzare e supervisionare il servizio in sala e cucina (turni, apertura e chiusura cassa).
• Gestire rapporti con fornitori e approvvigionamenti.
• Confrontarsi periodicamente con il Capo Area sull’andamento delle attività e sui costi.
• Essere operativo in sala e cucina quando necessario.

Conoscenze

leadership

gestione team

problem solving

flessibilità

Descrizione del lavoro

GiGroupSpA,AgenziaperilLavoro(Aut.Min.26/11/04Prot.n.1101-SG),ricercaperimportanterealtàdellaristorazionecommerciale,dinamicaeinforteespansione,presentesututtoilterritorionazionaleconnumerosipuntivendita,unafiguradi:

DIRETTOREDIRISTORANTE_BRESCIA

Larisorsasaràresponsabiledellagestionecompletadelristorante,coordineràilteamdisalaedicucinaesiinterfacceràdirettamenteconilCapoArearispettoall’andamentodelleperformancedelpuntovendita.

Dopouninizialeperiododiaffiancamento,necessarioperconoscerelarealtàaziendaleeisuoivalori,larisorsasioccuperàdi:

• Gestire,coordinareeformareilpersonale,favorendounclimadilavoropositivoecollaborativoinsalaeincucina
• Assicurareilrispettodellenormeigienico-sanitarieedisicurezza,oltrechedegliadempimentiamministratividelpuntovendita
• Organizzareesupervisionareilservizioinsalaecucina(planningturni,aperturaechiusuracassa,supportoallaformazionedeinuoviinserimenti)
• Gestireirapporticonifornitorieilrifornimentodelmagazzino
• ConfrontarsiperiodicamenteconilCapoAreasull’andamentodelleattività,analisideicostiedeirisultatidifatturato
• Essereoperativoinsalae/ocucinaquandonecessario,supportandoilteamnellediverseattività

Requisiti:

• EsperienzapregressanelruolodiDirettorediristorante/StoreManagernelsettoredellaristorazionecommerciale,preferibilmentedialmeno2anni
• Spiccatedotidileadership,capacitàdigestionedelteamediproblemsolving
• Flessibilità,adattabilità,atteggiamentopositivoeorientamentoalrisultato
• Disponibilitàalavorarefulltimesuturni,dallunedìalladomenica,conungiornodiriposo(6giornisu7)

Sioffre:

• Inserimentodirettoinaziendaatempodeterminatooindeterminato
• Fulltime,40oresettimanali
• CCNLTurismo–PubbliciEsercizi
• RALannua:€26.000–€30.000
• Inquadramento:1°/2°livello
• Luogodilavoro:Brescia

FacciamopartediGiGroupHolding()laprimamultinazionaleitalianadellavoro,nonchéunadelleprincipalirealtàalivellomondialeneiservizidedicatiallosviluppodelmercatodellavoro.IlnostroGruppoèattivoneiseguenticampi:lavorotemporaneo,PermanenteProfessionalStaffing,RicercaeSelezione,ConsulenzaHR,Formazione,Outsourcing,supportoallaricollocazioneeattivitàcomplementari.Siamopresentiinpiùdi30PaesiinEuropa,AsiaeAmericaconunteamdioltre6000persone.

Ivalorichecicontraddistinguono:attenzione,passione,apprendimentocontinuoeinnovazione,collaborazione,sostenibilità,responsabilità.

Consultatuttiinostriannuncisu

GiGroupS.p.A.èautorizzataadoperaredalMinisterodelLavoro(Aut.Min.26/11/2004PROT.1101-SG).

L’offertasiintenderivoltaacandidatiambosessi,nelrispettodelD.Lgs.n.198/2006ess.mm.ii.edeiDecretiLegislativin.215en.216del2003sulleparitàditrattamento.Icandidatisonoinvitatialeggerel’informativaprivacyaisensidegliartt.13e14delReg.EU679/2016alseguenteindirizzowww.gigroup.it/privacy-candidati