VICE DIRETTORE/TRICE DI RISTORANTE – MILANO

Hospitaliti; Milano; In loco; EUR 26.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Gi Group cerca a Milano una figura di Vice Direttore/Assistant Restaurant Manager per coordinare sala e cucina e riferire al Direttore. L’offerta richiede leadership, problem solving e flessibilità, con orario full-time. Benefici e dettagli verranno forniti in sede di colloquio.

Contratto a tempo determinato o indeterminato, CCNL Turismo, RAL 26.000–30.000 €, livello 1°/2°. Luogo di lavoro: Milano, disponibilità a turni settimanali.

Competenze

• Esperienza nel ruolo di Vice Direttore/Assistant Restaurant Manager

Mansioni

• Gestire e formare il personale in sala e cucina
• Garantire norme igienico-sanitarie e sicurezza
• Organizzare servizio: turni, apertura/chiusura cassa, formazione
• Gestire rapporti con fornitori
• Monitorare andamento attività e fatturato
• Supportare il team nelle attività quotidiane

Conoscenze

Leadership

Problem solving

Team coordination

Descrizione del lavoro

Gi Group is hiring through Hosco in Milan.GiGroupSpa,primamultinazionaleitalianadellavoroetraiprincipaliplayerglobalineiserviziperlosviluppodelmercatodellavoro(presenteinoltre57PaesitraEuropa,America,AsiaeAfrica),ricercaperimportanterealtàdellaristorazionecommercialeunafiguradi:VICEDIRETTORE/TRICEDIRISTORANTE–MILANOLarisorsaaffiancheràil/laDirettore/Direttricenellagestionedelpuntovendita,coordinandoiteamdisalaecucinaeinterfacciandosiconil/laCapoAreasull’andamentodelleperformance.Dopouninizialeperiododiaffiancamentoperconoscerelarealtàaziendaleeisuoivalori,tioccuperaidi:Gestire,coordinareeformareilpersonale,promuovendounclimadilavoropositivoecollaborativoinsalaeincucina;Assicurareilrispettodellenormeigienico-sanitarieedisicurezza,oltrechedegliadempimentiamministratividelpuntovendita;Organizzareesupervisionareilservizio(planningturni,apertura/chiusuracassa,supportoallaformazionedeinuoviinserimenti);Gestireirapporticonifornitorieilrifornimentodelmagazzino;Confrontartiperiodicamenteconil/laCapoAreasuandamentoattività,analisicostierisultatidifatturato;Essereoperativo/ainsalae/ocucinaquandonecessario,supportandoilteamnelleattivitàquotidiane.RequisitiEsperienzanelruolodiViceDirettore/AssistantRestaurantManageroinruolidicoordinamento(ShiftLeader/Responsabilediturno)nelsettoredellaristorazionecommerciale;Spiccatedotidileadership,capacitàdigestionedelteameproblemsolving;Flessibilità,adattabilità,atteggiamentopositivoeorientamentoalrisultato;Disponibilitàalavorarefulltimesuturni,dallunedìalladomenica,con1giornodiriposo(6giornisu7).OffertacontrattualeInserimentodirettoinaziendaatempodeterminatooindeterminato;Orario:Fulltime,40oresettimanali;CCNL:Turismo–PubbliciEsercizi;RALannua:€26.000–€30.000;Inquadramento:1°/2°livello.Luogodilavoro:MilanoSepensidiaverelecompetenzeel’attitudineperquestoruolo. FacciamopartediGiGroupHolding()laprimamultinazionaleitalianadellavoro,nonchéunadelleprincipalirealtàalivellomondialeneiservizidedicatiallosviluppodelmercatodellavoro.IlnostroGruppoèattivoneiseguenticampi:lavorotemporaneo,PermanenteProfessionalStaffing,RicercaeSelezione,ConsulenzaHR,Formazione,Outsourcing,supportoallaricollocazioneeattivitàcomplementari.Siamopresentiinpiùdi30PaesiinEuropa,AsiaeAmericaconunteamdioltre6000persone.Ivalorichecicontraddistinguono:attenzione,passione,apprendimentocontinuoeinnovazione,collaborazione,sostenibilità,responsabilità.ConsultatuttiinostriannuncisuGiGroupS.p.A.èautorizzataadoperaredalMinisterodelLavoro(Aut.Min.26/11/2004PROT.1101-SG).L’offertasiintenderivoltaacandidatiambosessi,nelrispettodelD.Lgs.n.198/2006ess.mm.ii.edeiDecretiLegislativin.215en.216del2003sulleparitàditrattamento.Icandidatisonoinvitatialeggerel’informativaprivacyaisensidegliartt.13e14delReg.EU679/2016alseguenteindirizzowww.gigroup.it/privacy-candidatiExperience in the hospitality industry is preferred. Please see the full vacancy for the benefits offered by Gi Group.

Responsabilità

• Gestire,coordinareeformareilpersonale,promuovendounclimadilavoropositivoecollaborativoinsalaeincucina
• Assicurareilrispettodellenormeigienico-sanitarieedisicurezza,oltrechedegliadempimentiamministratividelpuntovendita
• Organizzareesupervisionareilservizio(planningturni,apertura/chiusuracassa,supportoallaformazionedeinuoviinserimenti)
• Gestireirapporticonifornitorieilrifornimentodelmagazzino
• Confrontartiperiodicamenteconil/laCapoAreasuandamentoattività,analisicostierisultatidifatturato
• Essereoperativo/ainsalae/ocucinaquandonecessario,supportandoilteamnelleattivitàquotidiane

Requisiti

• RequisitiEsperienzanelruolodiViceDirettore/AssistantRestaurantManageroinruolidicoordinamento(ShiftLeader/Responsabilediturno)nelsettoredellaristorazionecommerciale
• Spiccatedotidileadership,capacitàdigestionedelteameproblemsolving
• Flessibilità,adattabilità,atteggiamentopositivoeorientamentoalrisultato
• Disponibilitàalavorarefulltimesuturni,dallunedìalladomenica,con1giornodiriposo(6giornisu7)

Dettagli Contrattuali

• OffertacontrattualeInserimentodirettoinaziendaatempodeterminatooindeterminato
• Orario:Fulltime,40oresettimanali
• CCNL:Turismo–PubbliciEsercizi
• RALannua:€26.000–€30.000
• Inquadramento:1°/2°livello

Experience in the hospitality industry is preferred. Please see the full vacancy for the benefits offered by Gi Group.