DIRETTORE DI RISTORANTE_ ALESSANDRIA

Hosco.com; Alessandria; In loco; EUR 26.000 - 30.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

CCNL Turismo – Pubblici Esercizi

Descrizione del lavoro

GiGroup S.p.A. cerca un Direttore di ristorante per Alessandria. La risorsa avrà la responsabilità della gestione completa del ristorante, coordinando il team di sala e cucina e interfacciandosi con il Capo Area per monitorare l’andamento delle vendite e della qualità del servizio.

Si offre inserimento diretto in azienda a tempo determinato o indeterminato, orario full-time (40 ore settimanali) e inquadramento 1°/2° livello nel CCNL Turismo–Pubblici Esercizi, con sede di lavoro Alessandria.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di Direttore di ristorante/Store Manager nel settore della ristorazione commerciale.
• Spiccata leadership e capacità di gestire team in sala e in cucina.
• Comprovata attitudine al problem solving e al controllo della qualità e sicurezza.

Mansioni

• Gestire, coordinare e formare personale, favorendo un clima di lavoro positivo in sala e cucina.
• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitari e di sicurezza sul lavoro.
• Organizzare e supervisionare il servizio in sala e in cucina (planning turni, apertura/chiusura cassa, formazione del personale).
• Gestire rapporti con fornitori e il rifornimento del magazzino.
• Collaborare periodicamente con il Capo Area sull’andamento delle attività e sull’analisi dei costi e dei ricavi.
• Essere operativo in sala e cucina quando necessario per supportare il team.

Conoscenze

Leadership

Team management

Cost analysis

Problem solving

Turni scheduling

Descrizione del lavoro

GiGroupSpA,AgenziaperilLavoro(Aut.Min.26/11/04Prot.n.1101-SG),ricercaperimportanterealtàdellaristorazionecommerciale,dinamicaeinforteespansione,presentesututtoilterritorionazionaleconnumerosipuntivendita,unafiguradi:

DIRETTOREDIRISTORANTE_ALESSANDRIA

Larisorsasaràresponsabiledellagestionecompletadelristorante,coordineràilteamdisalaedicucinaesiinterfacceràdirettamenteconilCapoArearispettoall’andamentodelleperformancedelpuntovendita.

Dopouninizialeperiododiaffiancamento,necessarioperconoscerelarealtàaziendaleeisuoivalori,larisorsasioccuperàdi:

• • Gestire,coordinareeformareilpersonale,favorendounclimadilavoropositivoecollaborativoinsalaeincucina
  • Assicurareilrispettodellenormeigienico-sanitarieedisicurezza,oltrechedegliadempimentiamministratividelpuntovendita
  • Organizzareesupervisionareilservizioinsalaecucina(planningturni,aperturaechiusuracassa,supportoallaformazionedeinuoviinserimenti)
  • Gestireirapporticonifornitorieilrifornimentodelmagazzino
  • ConfrontarsiperiodicamenteconilCapoAreasull’andamentodelleattività,analisideicostiedeirisultatidifatturato
  • Essereoperativoinsalae/ocucinaquandonecessario,supportandoilteamnellediverseattività

Requisiti:

• • EsperienzapregressanelruolodiDirettorediristorante/StoreManagernelsettoredellaristorazionecommerciale,preferibilmentedialmeno2anni
  • Spiccatedotidileadership,capacitàdigestionedelteamediproblemsolving
  • Flessibilità,adattabilità,atteggiamentopositivoeorientamentoalrisultato
  • Disponibilitàalavorarefulltimesuturni,dallunedìalladomenica,conungiornodiriposo(6giornisu7)

Sioffre:

• • Inserimentodirettoinaziendaatempodeterminatooindeterminato
  • Fulltime,40oresettimanali
  • CCNLTurismo–PubbliciEsercizi
  • RALannua:€26.000–€30.000
  • Inquadramento:1°/2°livello
  • Luogodilavoro:Alessandria

FacciamopartediGiGroupHolding()laprimamultinazionaleitalianadellavoro,nonchéunadelleprincipalirealtàalivellomondialeneiservizidedicatiallosviluppodelmercatodellavoro.IlnostroGruppoèattivoneiseguenticampi:lavorotemporaneo,PermanenteProfessionalStaffing,RicercaeSelezione,ConsulenzaHR,Formazione,Outsourcing,supportoallaricollocazioneeattivitàcomplementari.Siamopresentiinpiùdi30PaesiinEuropa,AsiaeAmericaconunteamdioltre6000persone.

Ivalorichecicontraddistinguono:attenzione,passione,apprendimentocontinuoeinnovazione,collaborazione,sostenibilitàresponsabilità.

Consultatuttiinostriannuncisu

GiGroupS.p.A.èautorizzataadoperaredalMinisterodelLavoro(Aut.Min.26/11/2004PROT.1101-SG).

L’offertasiintenderivoltaacandidatiambosessi,nelrispettodelD.Lgs.n.198/2006ess.mm.ii.edeiDecretiLegislativin.215en.216del2003sulleparitàditrattamento.Icandidatisonoinvitatialeggerel’informativaprivacyaisensidegliartt.13e14delReg.EU679/2016alseguenteindirizzowww.gigroup.it/privacy-candidati