Sous Chef Internazionale - Crescita e Prestigio

Palazzo Sozzini Malavolti; Toscana; Sur place; EUR 27 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Staff Rates Accor

Résumé du poste

AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, cerca un/una Sous Chef da inserire presso Palazzo Sozzini Malavolti a Siena (SI). L’apertura è prevista nel 2027 e l’opportunità permette di far parte di un progetto di rilievo.

Sotto l’Executive Chef, il Sous Chef coordinerà la cucina, supervisionerà la produzione, garantirà standard di qualità e igiene, gestirà lo staff e supporterà la creazione dei menù, con possibile crescita professionale in un contesto internazionale.

Qualifications

• Esperienza come sous chef o ruolo equivalente nel settore hotellerie.
• Comprovata capacità di gestione cucina e controllo qualità.
• Buone capacità comunicative e lavoro di squadra.

Responsabilités

• Supportare l'Executive Chef nelle attività quotidiane e nella creazione dei menù.
• Garantire gli standard di produzione, qualità e igiene alimentare.
• Gestire aree di lavoro, coordinare lo staff e mantenere la cucina pulita e ordinata.
• Contribuire a preparazioni culinarie varie e peculiarità gastronomiche.

Connaissances

Abilità culinarie avanzate

Lavoro in team

Gestione sotto pressione

Description du poste

AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, cerca un/una Sous Chef da inserire presso Palazzo Sozzini Malavolti a Siena (SI). L’apertura è prevista nel 2027 e l’opportunità permette di far parte di un progetto di rilievo.

Sotto l’Executive Chef, il Sous Chef coordinerà la cucina, supervisionerà la produzione, garantirà standard di qualità e igiene, gestirà lo staff e supporterà la creazione dei menù, con possibile crescita professionale in un contesto internazionale.