Pasticcere di Lusso – Dessert Creativi & Menù Unici

Palazzo Sozzini Malavolti; Toscana; On-site; EUR 27,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Opportunità di crescita

Job summary

AG Group cerca un/una Pasticcere/a per la struttura Palazzo Sozzini Malavolti a Siena (SI). La figura riporterà all’Executive Chef, gestirà la pasticceria, svilupperà dessert e proporrà nuove creazioni per un servizio di alto livello.

La posizione richiede esperienza pregressa in pasticceria, preferibilmente nel settore hotellerie di lusso; contratto a tempo determinato e fascia retributiva tra €26.700 e €40.000 all’anno, con incentivi e possibilità di crescita in un contesto internazionale.

Qualifications

• Pregressa esperienza nel ruolo, preferibilmente nell’ambito dell’Hotellerie di Lusso.
• Solida conoscenza delle varie tecniche di pasticceria.
• Buone capacità comunicative e di collaborazione con il team.

Responsibilities

• Gestire la partita di pasticceria e collaborare con l’Executive Chef nella definizione di menù stagionali e nuove proposte creative.
• Ideare, sviluppare e realizzare dessert, prodotti da forno e preparazioni di pasticceria.
• Selezionare e valutare attentamente la qualità delle materie prime, garantendo freschezza e conformità agli standard previsti.
• Curare la presentazione estetica dei dessert e il loro impiattamento.
• Assicurare il mantenimento di elevati standard di ordine, pulizia e funzionalità della postazione di lavoro e delle attrezzature.
• Interfacciarsi con i fornitori per la gestione degli ordini, garantendo la disponibilità costante delle scorte e una corretta organizzazione della dispensa.
• Supportare il Team di cucina per offrire ai nostri ospiti un’esperienza culinaria esclusiva.

Skills

Pasticceria avanzata

Lavoro in squadra

Gestione pressione

Comunicazione efficace

Job description

AG Group cerca un/una Pasticcere/a per la struttura Palazzo Sozzini Malavolti a Siena (SI). La figura riporterà all’Executive Chef, gestirà la pasticceria, svilupperà dessert e proporrà nuove creazioni per un servizio di alto livello.

La posizione richiede esperienza pregressa in pasticceria, preferibilmente nel settore hotellerie di lusso; contratto a tempo determinato e fascia retributiva tra €26.700 e €40.000 all’anno, con incentivi e possibilità di crescita in un contesto internazionale.