Secondo Maître d'Hôtel - Leadership F&B & Ospiti

Hotel Domani; Firenze; Remoto; EUR 25.000 - 31.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Formazione professionale

Ambiente internazionale

Orari flessibili

Tariffe scontate per hotel

Descrizione del lavoro

Hotel Domani, situato a Firenze, cerca un SecondoMaitre per supportare il Maître nella direzione e nell'organizzazione delle attività e dei servizi del ristorante dell'hotel.

La risorsa coordinerà il servizio, supervisionerà il team e garantirà elevati standard di qualità, igiene e attenzione al cliente. Si richiede esperienza di 2–3 anni, formazione in hospitality e buona conoscenza di italiano e inglese.

Competenze

• Almeno 2–3 anni di esperienza nel settore Food & Beverage, preferibilmente in hotel 4* superior o 5*.
• Esperienza nel coordinamento operativo del servizio di sala e gestione del team.
• Formazione in ambito Hospitality, Turismo o Ristorazione.

Mansioni

• Supportare il Maître nella pianificazione, organizzazione e supervisione delle attività quotidiane del ristorante.
• Coordinare il servizio durante colazioni, pranzi, cene, eventi e banchetti mantenendo elevati standard di servizio.
• Assicurare allestimento sale e spazi per eventi e banchetti in linea con gli standard aziendali.
• Supervisionare l'applicazione delle procedure operative e gestione del team F&B.
• Gestire richieste particolari, problematiche operative o reclami con soluzioni tempestive.

Conoscenze

Leadership

Team coordination

Customer focus

Problem solving

Italian language

English language

Microsoft Office

POS systems

Formazione

Hospitality/Ristorazione formazione

Strumenti

Restaurant management software

Descrizione del lavoro

Hotel Domani, situato a Firenze, cerca un SecondoMaitre per supportare il Maître nella direzione e nell'organizzazione delle attività e dei servizi del ristorante dell'hotel.

La risorsa coordinerà il servizio, supervisionerà il team e garantirà elevati standard di qualità, igiene e attenzione al cliente. Si richiede esperienza di 2–3 anni, formazione in hospitality e buona conoscenza di italiano e inglese.