Secondo Maître: Leadership F&B nel Lusso

Minor Hotels Europe and Americas; Firenze; In loco; EUR 25.000 - 31.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Esperienza globale

Sviluppo carriera

Formazione continua

Benessere staff

Riconoscimento

Tariffe staff

Descrizione del lavoro

Minor Hotels Europe & Americas cerca un SecondoMaitre per supportare il Maître nella direzione e nell'organizzazione delle attività del ristorante di un outlet. Il ruolo richiede attenzione all'ospitalità, gestione delle risorse e massimizzazione delle performance economiche delle aree di responsabilità.

Si prevede un contributo a elevare la soddisfazione degli ospiti e dei membri del team, con focus su doti di organizzazione, problem solving e upselling.

Competenze

• Esperienza min. 2–3 anni nel settore F&B in hotel 4–5* o contesti luxury.
• Coordinamento operativo del servizio di sala e gestione del team.
• Formazione in ambito Hospitality, Turismo o Ristorazione.
• Ottima conoscenza della lingua italiana e buona conoscenza dell'inglese; ulteriori lingue sono un plus.

Mansioni

• Supportare il Maître nella pianificazione e supervisione delle attività quotidiane del ristorante.
• Coordinare servizio durante colazioni, pranzi, cene, eventi e banchetti; garantire standard elevati.

Conoscenze

F&B coordinazione

Leadership del team

Servizio al cliente

Comunicazione

Problem solving

Formazione

Formazione in Hospitality

Formazione in Turismo

Formazione in Ristorazione

Strumenti

Microsoft Office

POS systems

Software gestionali alberghieri

Descrizione del lavoro

Minor Hotels Europe & Americas cerca un SecondoMaitre per supportare il Maître nella direzione e nell'organizzazione delle attività del ristorante di un outlet. Il ruolo richiede attenzione all'ospitalità, gestione delle risorse e massimizzazione delle performance economiche delle aree di responsabilità.

Si prevede un contributo a elevare la soddisfazione degli ospiti e dei membri del team, con focus su doti di organizzazione, problem solving e upselling.