Restaurant Operations & F&B Supervisor

Bachecalavoro; Roma; In loco; EUR 25.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

La posizione di Restaurant Supervisor in Roma prevede supervisione operativa del ristorante, sala e banqueting, oltre al supporto al team durante i picchi di servizio. Si richiede attenzione al cliente, conoscenze culinarie e una forte orientazione al team.

È preferita esperienza internazionale e capacità di mantenere standard HACCP. La figura riporta al Food & Beverage Manager e lavora in un contesto di alto livello.

Competenze

• Fluente in inglese e italiano.
• Forti conoscenze di culinaria, food & beverage.
• Esperienza internazionale nel settore.
• Affinità con uno stile di vita più raffinato.

Mansioni

• Gestione operativa quotidiana del ristorante, inclusa sala e banqueting.
• Controllo costi food & beverage e gestione costi di reparto.
• Supporto allo staff durante i picchi di servizio.
• Preparazione e supervisione delle operazioni di HACCP e sicurezza alimentare.

Conoscenze

Fluent in English/Italian

Culinary & F&B understanding

International experience

Affinity with refined lifestyle

Descrizione del lavoro

La posizione di Restaurant Supervisor in Roma prevede supervisione operativa del ristorante, sala e banqueting, oltre al supporto al team durante i picchi di servizio. Si richiede attenzione al cliente, conoscenze culinarie e una forte orientazione al team.

È preferita esperienza internazionale e capacità di mantenere standard HACCP. La figura riporta al Food & Beverage Manager e lavora in un contesto di alto livello.