Supervisor di Sala – Esperto Ospitalità & Lusso

Palazzo Ripetta | Relais & Châteaux; Roma; On-site; EUR 27,000 - 29,000; Full time

Job summary

Palazzo Ripetta è un Hotel 5 stelle indipendente nel cuore di Roma. Cerchiamo una Supervisor di Sala per garantire un’accoglienza impeccabile durante colazioni, pranzi, cene ed eventi, coordinando il team e mantenendo alti standard di servizio.

Requisiti: 2–3 anni nel ruolo in hotel di alto livello, conoscenza enologica, francese o altre lingue gradite, italiano e inglese fluenti; inserimento al 3° livello CCNL Turismo.

Qualifications

• Esperienza 2–3 anni nel ruolo di Supervisor di Sala o equivalente in hotel 4–5 stelle.
• Ottima conoscenza del servizio di sala e di enologia.
• Conoscenza degli standard Forbes Travel Guide e degli standard LQA.
• Spiccate capacità di leadership e orientamento al cliente.
• Lingua italiana e inglese fluenti.

Responsibilities

• Supervisionare e coordinare il servizio di sala durante colazioni, pranzi, cene ed eventi.
• Garantire il rispetto degli standard operativi e qualitativi della struttura.
• Coordinare il personale di sala.
• Accogliere gli ospiti e assicurare un’esperienza personalizzata ed eccellente.
• Gestire richieste, reclami o necessità degli ospiti in modo tempestivo ed efficace.
• Verificare la corretta mise en place e le aree di servizio.
• Collaborare con i reparti per garantire fluidità operativa.
• Partecipare alla formazione e all’affiancamento delle nuove risorse.
• Assicurare il rispetto delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza.
• Monitorare gli standard di pulizia e ordine delle aree di competenza.
• Supportare il controllo delle forniture e delle attrezzature operative.

Skills

Leadership

Inglese fluente

Problem solving

Organizzazione

Comunicazione

Education

3° livello CCNL Turismo

Job description

Palazzo Ripetta è un Hotel 5 stelle indipendente nel cuore di Roma. Cerchiamo una Supervisor di Sala per garantire un’accoglienza impeccabile durante colazioni, pranzi, cene ed eventi, coordinando il team e mantenendo alti standard di servizio.

Requisiti: 2–3 anni nel ruolo in hotel di alto livello, conoscenza enologica, francese o altre lingue gradite, italiano e inglese fluenti; inserimento al 3° livello CCNL Turismo.