Restaurant Manager - Luxury 5-Star Resort (Sardinia)

Italian Hospitality Collection; Domus De Maria; Presencial; EUR 40.000 - 60.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Italian Hospitality Collection cerca un Restaurant Manager per il Chia Laguna Resort in Sardegna. Il candidato gestirà operativamente il ristorante La Terrazza/Il Ginepro, coordinando un team di sala e collaborando strettamente con Executive Chef e la Direzione Food & Beverage per offrire un’esperienza gastronomica coerente con gli elevati standard dei nostri Hotel 5 stelle.

Si richiede esperienza consolidata nel ruolo, attenzione ai dettagli, leadership e una fluente conoscenza dell’inglese.

Formación

• Esperienza consolidata nel ruolo di Restaurant Manager in contesti luxury
• Conoscenza degli standard di servizio e attenzione ai dettagli
• Capacità di leadership, motivazione e sviluppo del team
• Ottima conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue sono un plus
• Attitudine all’ospitalità in contesti internazionali e team multiculturali

Responsabilidades

• Gestire l’operatività quotidiana del ristorante assicurando elevati standard di servizio.
• coordinare, motivare e sviluppare il team di sala.
• Organizzare turni, briefing e attività formative.
• Collaborare con Chef e Direzione Food & Beverage per garantire qualità e coerenza dell’offerta.
• Monitorare performance operativa, costi e KPI principali.
• Garantire attenzione all’ospite e anticipare esigenze e feedback.
• Gestire criticità e feedback in modo professionale e tempestivo.
• Favorire collaborazione tra sala, cucina e altri reparti del Resort.
• Contribuire a creare un ambiente di lavoro positivo e orientato all’eccellenza.

Conocimientos

Restaurant management

Team leadership

Hospitality standards

English language

Problem solving

Descripción del empleo

Italian Hospitality Collection cerca un Restaurant Manager per il Chia Laguna Resort in Sardegna. Il candidato gestirà operativamente il ristorante La Terrazza/Il Ginepro, coordinando un team di sala e collaborando strettamente con Executive Chef e la Direzione Food & Beverage per offrire un’esperienza gastronomica coerente con gli elevati standard dei nostri Hotel 5 stelle.

Si richiede esperienza consolidata nel ruolo, attenzione ai dettagli, leadership e una fluente conoscenza dell’inglese.